胃炎是由各種原因引起的胃黏膜炎症，為最常見的消化系統疾病之一。按臨床發病的緩急，一般可分為急性和慢性胃炎兩大類型；按病因不同可分為幽門螺杆菌相關性胃炎、應激性胃炎、自身免疫性胃炎等。不同病因引起的胃炎其病理改變亦不同，通常包括三個過程即上皮損傷、黏膜炎症反應和上皮再生。急性胃炎根據其病理改變又可分為單純性、糜爛出血性、腐蝕性、化膿性胃炎等，慢性胃炎根據其病理改變可分為非萎縮性、萎縮性和特殊類型胃炎三大類。俗話說十人九胃，由此可見這個胃部疾病是多麼的常見，很多有有着輕微或嚴重的胃炎，大多數的臨床表現為：

（1）上腹痛或不适 大多數胃炎患者有上腹痛或不适感。上腹部疼痛多數無規律，與飲食無關。疼痛一般為彌漫性上腹部灼痛、隐痛、脹痛等。

（2）上腹脹和早飽 部分患者會感腹脹，尤其是餐後有明顯的飽脹感。常常因為胃内潴留食物、排空延遲、消化不良所緻。早飽是指有明顯饑餓感但進食後不久就有飽感，進食量明顯減少。

（3）嗳氣、反酸、惡心 有嗳氣，表明胃内氣體增多，經食管排出，使上腹飽脹暫時緩解。反酸是由于胃酸分泌增多所緻。

2：宜供給豐富的蛋白質及多種維生素的食物，如新鮮嫩葉蔬菜。凡胃酸過多者，應禁食濃雞湯等濃縮鮮湯、酸性食品、大量蛋白質等，如牛奶，豆漿，避免引起胃酸分泌增加。宜進食豆奶，菜泥，粥，等

3：有胃病的人飯後不宜運動， 休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐後不宜工作

4：胃消化功能不好的人，症狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特别在晚上多吃的話，還會因為胃部滞脹而影響入睡。因此入睡前兩三個小時都 盡量不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水，而在平時狀态，多喝水也是有幫助的，不能過度喝水，容易沖淡胃酸，保證口不幹，且小口飲用。有兩種飲料應該多喝，一是牛奶，二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護膜，每天早上起床後先喝一杯牛奶，在吃東西，是再好不過的。多喝水，特别是熱水，因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是饑餓。

5：胃病的人應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物，忌諱辛辣、生冷等刺激性食物。我們的胃最讨厭寒冷，生冷食物會直接造成胃部感到不舒服。同樣，忌諱大量飲酒，這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以熱為好，這對于任何人都是一個考驗，特别是酷暑時節

6：其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應該足量。但 煮得軟一點再吃，這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃；

7：忌食太油膩或煎炸食品。平時的飲食還是主要是以清淡為主，不能為了一時的貪嘴吃一些油膩的食物，平時可以吃一些肉補充營養，這些肉在吃的時候也要注意，一定要煮熟，千萬不要半熟的。禁食冰凍和過燙食物。為避免對胃過度刺激。飲食要溫度适中，喝湯或飲水均不宜過熱。

8：保證心情愉悅，一個好的心情是良好的藥劑，有助于疾病的恢複

9：做好定期檢查，尤其是胃鏡檢查，及時了解自己的病情

10：在此備注一些酸堿食物的清單：

酸性食物：食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸堿性 ，胃酸過多的人群不适宜食用

魚、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類等都是酸性食物。 通俗點看，酸性食物有以下這些：一、澱粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精制加工食品（如白面包等）；五、油炸食物或奶油類；六、豆類（如花生等）。

強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目、魚西點。 中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鳗魚、牛肉、面包、小麥、奶油。（各種肉 面粉）

弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。 堿性食物：蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是堿性食物

通俗點看，堿性食物有以下這些：堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；

二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的谷類、豆類。 弱堿性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。

中堿性食品：蘿蔔幹、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、

蛋白、梅幹、檸檬、菠菜等。

強堿性食品：大頭菜、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶，檸檬、柿子等。

11：胃部疾病适宜吃的食物（大概範圍）：1主食類：主要有米飯、饅頭、面條、面包、包子、餃子、混沌、粥等品種。由于每個患者病情不同，飲食習慣有差異，對主食的選擇也會不同。但總體來講，發酵的食物比未發酵者宜消化；含餡的食物往往不易熟透和餡過于油膩、粗糙而使之不易消化；粥是最值得推崇的養胃護胃食品。吃粥可以作為胃病的輔助治療方法；

2、肉類：可以擇新鮮瘦嫩的豬肉，雞胸脯肉、水鴨肉、魚片等，經精細加工烹饪後食用；不能食用油膩、陳腐肉食。人們通常以為牛羊肉、狗肉、為大補食品，多食能強壯身體，但牛肉肌纖維較粗的食之不宜消化；羊肉狗肉味甘性熱，為補陽之品，而胃炎患者辨證多屬郁熱陰傷兼濕熱内蘊，食之更助火傷陰，不利于病情故以不食為佳。

3、蛋類：蛋類的補益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2個為宜，胃病病人應選擇最易消化吸收的軟蛋羹形式來烹饪食用。

4、奶類：喜歡飲牛奶而無腹脹、腹痛或腹瀉等乳糖不耐症發生的胃病患者，可适量飲食，每日250克為宜。但胃酸偏低的萎縮性胃炎患者最好不飲或少飲牛奶，因為牛奶一直被認為可以中和胃酸，而在治療胃酸過多的潰瘍病時大量飲用。

5、豆果類：黃豆的營養價值很高，但因其内部結構和含有胰蛋白酶抑制素的原因，許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹，消化不良甚至引起腹瀉。豆制品比黃豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃後會出現上述情況。紅小豆、綠豆、大棗等食品有很好的清熱解毒、利濕、健脾和胃功能，但其豆皮、棗皮難以消化，有時還會誘發潰瘍病出血，故應熬成粥食，并棄皮食用

希望此文可以對患有胃部疾病的提供一些幫助，祝大家早日康複。

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