每天做飯用要做點辣的菜和不辣的菜,因為家裡有小朋友,不吃辣,今天分享一道口蘑炒肉片,味道鮮美,肉片滑嫩!孩子們冬日裡的美食!
By 邱邱的廚房日記
1、準備食材備用
2、豬肉切成薄片
3、加入一勺料酒
4、加入一勺生抽
5、加入一勺澱粉抓拌均勻腌制片刻
6、口蘑洗幹淨切片
7、胡蘿蔔洗幹淨切成片
8、蔥切片,大蒜切片,姜切絲
9、起鍋燒油下入肉片翻炒至變色
10、加入蔥,姜,蒜翻炒出香味
11、加入蘑菇翻炒片刻
12、加入胡蘿蔔翻炒均勻
13、加入一勺生抽,翻炒均勻
14、加入一勺糖
15、加入少許鹽翻炒均勻,撒上蔥葉即可出鍋
16、成品圖!
17、成品圖!
1.提高免疫力
口蘑能夠防止過氧化物損害機體,降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加,調節甲狀腺的工作,提高免疫力。
2.保護肝髒
口蘑可抑制血清和肝髒中膽固醇上升,對肝髒起到良好的保護作用。它還含有多種抗病毒成分,對病毒性肝炎有一定食療效果。
3.美容減肥
口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維,具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物,可以防止發胖。
4.預防骨質疏松
白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發現,白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜,當白蘑菇受到紫外線照射的時候,就會産生大量的維生素D。而多攝入維生素D,就能很好地預防骨質疏松症。
5.防癌
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質,而且經常食用可以防止癌症的發生。
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