爆炒牛蛙炒莴筍絲-tft每日頭條

爆炒牛蛙炒莴筍絲

美食更新时间:2025-02-07 15:19:08

自從進了新公司，認識了一幫外省的同事，他們的飲食習慣就是辣，無辣不歡。

爆炒牛蛙炒莴筍絲（色香味俱全的莴筍炒牛蛙）1

自從跟他們混熟了，我的飲食習慣受到了很大的沖擊，慢慢的跟他們學會了吃辣，我最先讓我愛上吃辣的就是一道牛蛙煲，類似于黃焖雞的那種，味道鮮美，現在想想都口水。

爆炒牛蛙炒莴筍絲（色香味俱全的莴筍炒牛蛙）2

上次吃完牛蛙回來後，我一直在學着怎麼在家裡做一道家常菜的牛蛙菜品，經過了多次的改良，我總算制作出了一道比較滿意的莴筍炒牛蛙。

爆炒牛蛙炒莴筍絲（色香味俱全的莴筍炒牛蛙）3

莴筍的鮮甜搭配這牛蛙的鮮嫩，口感不言而喻，它主要就是用莴筍，辣椒和牛蛙制作而成，簡單易做。

|| 莴筍炒牛蛙

爆炒牛蛙炒莴筍絲（色香味俱全的莴筍炒牛蛙）4

材料：莴筍，牛蛙，豆瓣醬，食鹽，油，料酒，十三香，燈籠椒，青椒，胡椒粉，香菜，雞粉，姜蒜

做法：

1.姜蒜洗淨後切成小塊備用

2.将從超市拿回來已處理好的牛蛙洗淨，加入胡椒粉，十三香，料酒，姜攪拌均與腌制半小時

3.莴筍去皮洗淨後切成小塊備用

4.燈籠椒，青椒洗淨後切成小塊備用

5.熱鍋，加入适量的油，倒進腌制好的牛蛙翻炒均與撈出備用

6.再熱鍋，加入适量的油，倒進蒜爆香後加入燈籠椒，豆瓣醬翻炒均與

7.倒進莴筍，翻炒均與後加入牛蛙翻炒均與

8.10分鐘後加入雞粉，青椒粒翻炒均與後加入食鹽調味，撒上香菜即可出鍋食用

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