東北的年夜飯怎麼吃-tft每日頭條

東北的年夜飯怎麼吃

美食更新时间:2025-02-21 07:58:31

東北的年夜飯怎麼吃（北方人的年夜飯）1

南北習俗不同，所以年夜飯也有着很大的差異。随着生活水平的不斷提高，人們餐桌上的品種也特别多了，但是最重要的就是怎麼少得了餃子，看着這個一大桌子的菜，是不是口水直流，還沒搶到票的小夥伴加把勁

東北的年夜飯怎麼吃（北方人的年夜飯）2

“餃子就酒，越喝越有”最重要的是怎麼可以少了餃子這個大佬呢？

東北的年夜飯怎麼吃（北方人的年夜飯）3

炖雞，東北又叫小雞炖蘑菇，不過在其他地方一般都會用雞塊去炖土豆之類的。雞塊鮮嫩可口，土豆軟軟糯糯，每次的雞翅雞腿我們都會分給小孩。以為老話流傳下來說：吃了雞翅的小孩會變聰明，吃了雞腿的小孩，來年會跑得更快！

東北的年夜飯怎麼吃（北方人的年夜飯）4

炸帶魚一般他們是提前兩周就都會準備好的。将帶魚處理幹淨，裹上一層糊下油鍋至金黃，等晾涼了以後就成了孩子們的零食了，帶魚的魚刺容易消化，即使吃多了，也不會積食。

東北的年夜飯怎麼吃（北方人的年夜飯）5

皮凍總的來說是大人吃的多，孩子們的話一般對豬皮不太感興趣。皮凍的口味和各家的喜好有所不同，有的人喜歡把它做得韌性有嚼勁的，因為那樣吃起來特别的過瘾；而有的人，則喜歡軟一點的，那樣的話口感就沒那麼好了。不過這都是個人喜好。

東北的年夜飯怎麼吃（北方人的年夜飯）6

北方的大街上，快到過年的時節全部都是賣鹵肉的。都會事先買十幾斤回家，醬料和料汁會根據自己喜歡的口味而進行做，北方人大多愛吃蒜，将蒜拍扁後搗成蒜泥，可以直接用牛肉蘸着吃。

東北的年夜飯怎麼吃（北方人的年夜飯）7

我隻想說一句，北方人涼拌菜特别多，而我們南方人的熱菜多，烹饪方法也是各種方式，涼拌豬耳朵是看家的涼菜，有的時候還會加上一點豬臉兒，年夜飯上沒有這個下酒菜可是萬萬不行的，豬耳朵脆脆的，吃起來口感特别的好。

東北的年夜飯怎麼吃（北方人的年夜飯）8

皮蛋和皮凍隻是一字之差，口感方面是分外不同的。淋上紅彤彤的辣椒油，配上醬汁，很多人一次能吃完一份。

東北的年夜飯怎麼吃（北方人的年夜飯）9

最後來一盤炖五花肉，北方人就是豪爽，吃肉就是太大塊頭，雖然看起來就感覺特别的油膩。不管美食再怎麼的油膩，過年最開心的事就是一家人和和美美的聚在一起，開開心心的吃上一頓年夜飯，這才是最重要的！

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