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牛肉怎麼切是橫切還是豎切

美食更新时间:2026-03-01 06:12:38

認識牛肉部位

圖片系列之（一）

牛前肩胛分切

牛肉怎麼切是橫切還是豎切（牛肉知多點部位分切）1

牛前肩帶骨肩胛肉塊

牛肉怎麼切是橫切還是豎切（牛肉知多點部位分切）2

牛前肩三角肩胛肉

牛肉怎麼切是橫切還是豎切（牛肉知多點部位分切）3

牛前肩上腦肉

牛肉怎麼切是橫切還是豎切（牛肉知多點部位分切）4

牛前肩頸肉牛排

牛肉怎麼切是橫切還是豎切（牛肉知多點部位分切）5

牛前肩臂肉

牛肉怎麼切是橫切還是豎切（牛肉知多點部位分切）6

牛前肩嫩肩肉（黃瓜條）

牛肉怎麼切是橫切還是豎切（牛肉知多點部位分切）7

牛前肩胛肉

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7骨夾頭牛排A

牛肉怎麼切是橫切還是豎切（牛肉知多點部位分切）9

7骨夾頭牛排B

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7骨夾頭牛排C

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7骨夾頭厚牛排

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牛前肩帶骨肋排

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牛前肩脊肋排

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牛前肩夾頭排骨

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牛前肩側肉

牛肉怎麼切是橫切還是豎切（牛肉知多點部位分切）16

牛前肩肉眼蓋

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