蒜苔木耳炒肉的家常做法大全-tft每日頭條

蒜苔木耳炒肉的家常做法大全

美食更新时间:2024-08-22 13:44:23

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享簡單小炒“蒜薹肉絲”。

蒜苔木耳炒肉的家常做法大全（蒜薹肉絲家常做法）1

蒜薹是大蒜長出的花梗，有濃濃的蒜香味，而且味道爽甜，很時間做簡單小炒。蒜薹肉絲不用放蒜了，加點胡蘿蔔，木耳配色，營養搭配，顔色搭配，讓人看着就有食欲，好吃超下飯。做法簡單，調料更簡單，一起看一下制作步驟吧。

蒜苔木耳炒肉的家常做法大全（蒜薹肉絲家常做法）2

【蒜薹肉絲】

蒜苔木耳炒肉的家常做法大全（蒜薹肉絲家常做法）3

材料：蒜薹瘦肉

輔料：木耳

調料：植物油食鹽胡椒粉雞精老抽澱粉

做法：

蒜苔木耳炒肉的家常做法大全（蒜薹肉絲家常做法）4

1. 蒜薹擇洗幹淨，切成長段

蒜苔木耳炒肉的家常做法大全（蒜薹肉絲家常做法）5

2. 木耳提前泡發，把大朵撕成小朵

蒜苔木耳炒肉的家常做法大全（蒜薹肉絲家常做法）6

3. 胡蘿蔔一段，先切成片再改刀切成條

蒜苔木耳炒肉的家常做法大全（蒜薹肉絲家常做法）7

4. 切好胡蘿蔔條和蒜薹放一起備用

蒜苔木耳炒肉的家常做法大全（蒜薹肉絲家常做法）8

5. 燒一鍋開水，加入食鹽和植物油，下入蒜薹和胡蘿蔔焯水

蒜苔木耳炒肉的家常做法大全（蒜薹肉絲家常做法）9

6. 鍋内水繼續燒開，加入木耳焯水，焯水2分鐘控水撈出

蒜苔木耳炒肉的家常做法大全（蒜薹肉絲家常做法）10

7. 豬肉一塊，先切成片，再改刀切成絲

蒜苔木耳炒肉的家常做法大全（蒜薹肉絲家常做法）11

8. 切好的肉絲放入碗中，加入老抽和澱粉，用筷子攪勻

蒜苔木耳炒肉的家常做法大全（蒜薹肉絲家常做法）12

9. 加入蚝油，料酒用筷子攪勻

蒜苔木耳炒肉的家常做法大全（蒜薹肉絲家常做法）13

10. 加入雞精和胡椒粉，用筷子攪散，腌制10分鐘

蒜苔木耳炒肉的家常做法大全（蒜薹肉絲家常做法）14

11. 鍋内加入植物油，下入肉絲翻炒

蒜苔木耳炒肉的家常做法大全（蒜薹肉絲家常做法）15

12. 翻炒變色，加入蒜薹和胡蘿蔔，還有木耳

蒜苔木耳炒肉的家常做法大全（蒜薹肉絲家常做法）16

13. 翻炒均勻，加入食鹽調味

蒜苔木耳炒肉的家常做法大全（蒜薹肉絲家常做法）17

14. 繼續翻炒幾下即可出鍋

溫馨提示：

1、蒜薹和胡蘿蔔焯水時加入食鹽和植物油，顔色更鮮亮

2、肉絲涼油下鍋，經過腌制肉絲更嫩

3、蒜薹炒制時間不宜過長，否則蒜薹變色

蒜薹肉絲是很常見的家常小炒，簡單好做，好吃也是有技巧的，方法和步驟都在這裡，按照步驟做，想不成功都難，趕快學起來做給家人吃，營養美味，鹹香味美，好吃超下飯。希望您能夠喜歡。

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