綠城南甯不僅風光秀麗,景色宜人,還有衆多美食吸引廣大旅行愛好者前來打卡。去南甯,一定要嘗嘗這些美食,每一道都代表南甯所特有的飲食文化。
卷筒粉
卷筒粉是南甯一道十分具有特色的小吃,是用米漿蒸熟而成。可卷入胡蘿蔔、豆角、肉末、韭菜雞蛋、茄子、玉米粒等食材,加上黃皮醬和辣椒醬,那味道堪稱一絕,是到南甯絕對不能錯過的一道美味。
酸嘢
酸嘢是南甯大街小巷常見的小吃,用瓜果腌制而成。風味獨具,清脆爽口,酸辣開胃,别是一番東南亞風味。
五谷豆花
五谷豆花色彩缤紛,十分美觀。豆花質地十分鮮嫩細膩,清甜爽口。尤其是夏日,嘗上一碗五谷豆花,讓人神清氣爽,幸福感爆棚。
粉餃
粉餃是用米皮包上肉餡蒸熟而成的,制作方式和餃子一樣。搭配上南甯特有的黃皮醬,吃起來爽滑可口,十分美味。
糖水
到南甯,怎能不去嘗嘗當地的糖水?南甯的糖水品種豐富,有海帶綠豆湯、冰糖銀耳羹、龜苓膏、槐花粉、玉米糖水、番薯小湯圓、鴛鴦糊等等,足以驚豔你整個旅程。
老友粉
老友粉是南甯最具代表性的一道小食,也是廣西的四大名粉之一。老友粉酸辣爽口,百吃不膩,讓人越吃越過瘾。
炒粉蟲
粉蟲是一種用米粉制作成的小食,因形似蟲子而得名。到南甯,一定要嘗一嘗炒粉蟲。口感爽滑富有彈性,味道鹹香厚重,美味可口,讓人念念不忘。
生榨米粉
生榨米粉經過發酵後,帶有一點獨特的酸味,是任何調味品都調制不出來的天然味道,十分耐人尋味。加上骨頭高湯、肉末、頭菜、蔥花、花生等,讓人越吃越上瘾。
賓陽酸粉
賓陽酸粉是一種涼拌粉,在夏日深受大衆的喜愛。将特制的涼拌醬汁倒在蒸粉裡,加上紅燒肉、牛肉巴、油炸肉、酸豆芽、花生米、辣椒、蒜末、黃瓜等,吃起來酸辣爽口,開胃消食。
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