香芹炒腐皮如何做?準備1把腐竹,掰兩半放涼水中泡發,我來為大家科普一下關于香芹炒腐皮如何做?以下内容希望對你有幫助!
準備1把腐竹,掰兩半放涼水中泡發。
都變軟後就好了,約要2個小時。拿出來切成段,芹菜摘好。
把腐竹和芹菜都用開水焯一下,過涼後,芹菜切段備用。
準備一塊豬肉,可多可少,切片,蔥切段。
鍋中倒油,微熱後放蔥爆鍋,放肉片煸炒。
倒少許醬油,使肉上色,再倒入腐竹和芹菜煸炒。
芹菜變軟後加鹽炒勻,鹽的量根據自己的口味添加,出鍋前加少許雞精。
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