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芹菜牛肉怎麼炒好吃

美食 更新时间:2025-01-15 21:09:58

芹菜牛肉怎麼炒好吃?用料:牛裡脊400克、芹菜5根、澱粉1勺、料酒1勺、蚝油1勺、蛋清1個、蒜5瓣、生抽1勺、姜3片 ,我來為大家科普一下關于芹菜牛肉怎麼炒好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

芹菜牛肉怎麼炒好吃(制作芹菜炒牛肉的方法)1

芹菜牛肉怎麼炒好吃

用料:牛裡脊400克、芹菜5根、澱粉1勺、料酒1勺、蚝油1勺、蛋清1個、蒜5瓣、生抽1勺、姜3片。

牛裡脊切片、放一勺澱粉、一勺蚝油、一勺生抽、一個雞蛋清、一勺料酒、一點點雞精、鹽。攪拌均勻腌制20分鐘。

蔥花切好備用,蒜切片,姜切末、芹菜切段,根和葉分開。

起鍋熱油,倒入大蒜、生姜炒出香味,喜歡吃辣的可以加點小米辣和郫縣豆瓣醬。

倒入牛肉開大火翻炒。炒至牛肉變色加入芹菜根,翻炒幾下再接到倒入芹菜葉。

起鍋裝盤。一碗簡單的下飯菜就完成了。

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