幹臘魚怎麼做好吃又簡單?用料:臘魚300克、辣椒3克、蒜2克、豆豉5克、油3克一整條臘魚先切開,放入碗中加水浸泡一晚,今天小編就來說說關于幹臘魚怎麼做好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:臘魚300克、辣椒3克、蒜2克、豆豉5克、油3克。一整條臘魚先切開,放入碗中加水浸泡一晚。
鍋内加入适量水,放入浸泡洗淨的臘魚塊,水開後再煮3分鐘,撈出備用。
鍋内放少許油燒熱,将瀝幹水分的臘魚放入,中小火慢煎,一面煎好後煎另一面。
兩面煎至微黃後,取出裝入碗中備用。
将準備好的豆豉、大蒜、辣椒倒在臘魚塊上。
鍋内加入适量水,水燒開後,放入臘魚塊上鍋蒸20分鐘即可。
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