豬肚配什麼菜炒好吃?炒豬肚用的配菜有:洋蔥、尖椒、韭菜、酸筍、黃花菜等,下面我們就來聊聊關于豬肚配什麼菜炒好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
炒豬肚用的配菜有:洋蔥、尖椒、韭菜、酸筍、黃花菜等。
洋蔥
洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩,汁多辣味淡,品質佳,适于生食。原産亞洲西部,在中國各地均有栽培,四季都有供應。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖(即蔥頭)。
在國外它卻被譽為“菜中皇後”,營養價值較高。
尖椒
尖椒含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分。而且印度人稱尖椒為“紅色牛排”,而墨西哥人将尖椒視為國食。
韭菜
韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B維生素B尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。
韭菜還含有豐富的纖維素,比大蔥和芹菜都高。
酸筍
酸筍是廣西的傳統調味佳品,菜肴中加入少量的酸筍,其味濃郁綿長。
黃花菜
黃花菜在中國南北各地均有栽培,多分布于中國秦嶺以南、湖南、江蘇、浙江、湖北、江西、四川、甘肅、陝西、吉林、廣東與内蒙古草原等地。
四川渠縣被稱為“中國黃花之鄉”。
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