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缽缽雞的家常做法

美食 更新时间:2024-07-23 10:17:35

缽缽雞的家常做法?主料:光仔雞1個輔料:油辣椒1湯匙、蔥結适量、姜片适量、生抽适量、醋适量、蚝油适量、紅油适量、花椒粉适量、白糖适量、雞精适量,我來為大家講解一下關于缽缽雞的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

缽缽雞的家常做法(缽缽雞怎麼做好吃)1

缽缽雞的家常做法

主料:光仔雞1個。

輔料:油辣椒1湯匙、蔥結适量、姜片适量、生抽适量、醋适量、蚝油适量、紅油适量、花椒粉适量、白糖适量、雞精适量。

光仔雞收拾幹淨後,放鍋裡加入清水,加入姜片和蔥結,大火煮開後立即關火,浸3分鐘後撈起。

将雞撈出後放入冰水中晾涼,用刀改刀成條狀。

将油辣椒1湯匙,特級一品鮮醬油,金标蚝油、雞精、花椒粉、鹽、熟芝麻、紅油、白糖放碗裡調勻。

把雞肉碼在另一個碗裡,澆入調好的調料即可。

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