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明蝦怎麼做減肥

健康 更新时间:2024-08-06 04:11:31

明蝦怎麼做減肥?蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘,然後将鹽洗去,用廚房紙将水份吸幹,現在小編就來說說關于明蝦怎麼做減肥?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

明蝦怎麼做減肥(需要制作的步驟有什麼)1

明蝦怎麼做減肥

蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘,然後将鹽洗去,用廚房紙将水份吸幹。

用鹽先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,炒出來的蝦仁才會清脆好吃)。

蝦仁如果沒有吸幹水份,腌制的時候它就不容易附着腌料)。

擦幹的蝦仁加鹽、料酒、蛋白攪拌均勻後,再下玉米澱粉拌勻腌制片刻 。

雞蛋打散加入調味料混合均勻,香蔥切成蔥花,水澱粉攪拌均勻準備好。

燒一鍋滾水,将腌拌好的蝦仁入鍋,略為汆燙至七分熟(約30秒),備用。

将燙過的蝦仁放入蛋液中,加入蔥花、水澱粉混合均勻。

起油鍋,放入2大勺油,油燒熱後,将混合蝦仁的蛋汁倒入。

一開始不要翻動,感覺蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈圈将蛋炒散。

等大部份的蛋液一凝固馬上關火盛盤,避免蛋炒的太熟。

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