蝦仁炒西蘭花的營養成分高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等!
By 閱寶麻麻 【豆果美食官方認證達人】
1、将鮮蝦洗淨,撥殼、去蝦線;
2、在撥好的蝦仁中加入适量胡椒粉,料酒、味極鮮醬油腌制片刻;
3、将西蘭花、胡蘿蔔洗淨,切塊;
4、準備一鍋清水,放入切好的西蘭花,加入适量鹽,色拉油,開大火煮開(這樣能使西蘭花保持翠綠顔色)
5、煮至西蘭花變色,撈出瀝幹水分;
6、熱鍋倒油,加入大蒜末,腌制好的蝦仁,煸炒至金黃色;
7、加入切好的胡蘿蔔片翻炒一下;
8、加入焯熟的西蘭花;
9、加入适量鹽、糖,翻炒片刻即可出鍋!
10、成品;
11、成品2
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