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大廚教做涼拌秋葵

美食 更新时间:2024-07-20 05:13:01

大廚教做涼拌秋葵(每道菜都是一台時光機)1

記得第一次吃秋葵總感覺到怪怪的,後來卻慢慢的愛上了秋葵,最喜歡把它涼拌清脆的口感太棒了!

By 小圓的廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 秋葵 200克
  • 小米辣 4個
  • 蒜子 3個
  • 鹽 半勺
  • 生抽 2勺
  • 醋 1勺
  • 熱油 少許

做法步驟

大廚教做涼拌秋葵(每道菜都是一台時光機)2

1、準備好食材

大廚教做涼拌秋葵(每道菜都是一台時光機)3

2、小米辣,蒜切未裝入碗中。

大廚教做涼拌秋葵(每道菜都是一台時光機)4

3、淋上熱油,再加入生抽,醋拌勻備用。

大廚教做涼拌秋葵(每道菜都是一台時光機)5

4、鍋中做水,加入鹽。

大廚教做涼拌秋葵(每道菜都是一台時光機)6

5、開後下秋葵,焯水1分30秒(别超過2分鐘)

大廚教做涼拌秋葵(每道菜都是一台時光機)7

6、撈出來,放冰水中浸泡會兒。

大廚教做涼拌秋葵(每道菜都是一台時光機)8

7、去頭,對半切開。

大廚教做涼拌秋葵(每道菜都是一台時光機)9

8、裝盤即可

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