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扁豆炒蝦如何做

美食更新时间:2025-01-18 18:54:35

扁豆炒蝦如何做?扁豆摘除兩頭，将兩邊的筋去除，以免影響口感扁豆折成2段，接下來我們就來聊聊關于扁豆炒蝦如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

扁豆炒蝦如何做

扁豆摘除兩頭，将兩邊的筋去除，以免影響口感！扁豆折成2段。

将摘好的扁豆浸泡在水中，放點食用鹽浸泡，去除有害物質，浸泡的時間适量長點。大概30分鐘左右。

将肉切片，青椒切碎，生姜切絲，蒜末準備。

熱鍋冷油，放入生姜，大蒜爆香。

放入肉翻炒，放少量的鹽，在放入切好的青椒，都是為了提高肉的香味。

放入泡好的扁豆，進行翻炒，翻炒2-3分鐘，再放入适合扁豆的鹽，醬油。

翻炒過後，加入适量的水焖煮下，這部很重要，扁豆沒有熟透，容易中毒。大概焖煮個3-5分鐘，根據情況看，等扁豆軟爛就可以出鍋。

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