黃精的功效與作用及食用方法

黃精的功效、作用及食用方法有很多,下面給大家來介紹下黃精的功效,黃精的作用,黃精的食用方法.希望大家可以來認真學習下黃精的功效,黃精的作用,黃精的食用方法的知識.

原理

對黃精的最早認識，應是小時候家裡的黃精酒，從那時就有了黃精是補品的印象，因為一般隻有補藥才會用來泡酒的。的确，這黃精酒就有益精補血，健骨壯陽，抗衰延壽的作用，對體寒，腎虛腰痛等人士頗有療效。

黃精是以根莖入藥，具有補氣養陰，健脾，潤肺，益腎功能，是老年人較理想的補養之品，無大補溫燥之品可能帶來的副作用。而且，黃精還具有降血壓及降血糖作用，可以增加冠狀動脈血流量，起降低血脂和延緩動脈粥樣硬化等作用。入藥黃精又分為生黃精，熟黃精，甜黃精，酒黃精等，功效略有不同，各有增減。

黃精除了入藥，泡酒，還可以做藥膳，像黃精炖瘦肉湯，黃精玉竹豬橫？湯，黃精當歸雞蛋湯，黃精粥，黃精蒸雞等。黃精粥适用于陰虛肺燥，咳嗽咽幹，脾胃虛弱，黃精蒸雞則對冬季體倦乏力，腰膝酸軟，怕冷等甚有療效。

黃精的功效與作用及食用方法，黃精的作用介紹：

黃精的作用，用于陰虛肺燥，幹咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。

能滋腎陰，潤肺燥。治陰虛肺燥咳嗽，可單用熬膏服，或配川貝母，知母等同用;

治勞嗽久咳，可配地黃，天冬，百部等同用。

黃精的作用，用于脾胃虛弱。

黃精既補脾陰，又益脾氣。若脾胃氣虛而倦怠乏力，食欲不振，脈象虛軟者，可與黨參，白術等同用;

如脾胃陰虛而緻口幹食少，飲食無味，舌紅無苔者，可與石斛，麥冬，山藥等同用。

黃精的作用，用于腎虛精虧的頭暈，腰膝酸軟，須發早白及消渴等。

治腎虛精虧，常配枸杞子等同用;

治消渴，常配生地黃，麥冬，天花粉等同用。

黃精的功效與作用及食用方法，黃精的食用方法：

黃精是老年人較理想的補養之品。因為老年人（特别是秋冬季）不僅陽氣較弱，而且陰氣多有不足。黃精其性平和，作用緩慢，可作久服滋補之品，既有補脾氣，兼補脾陰，又有潤肺生津，益腎補精的作用。

黃精炖瘦肉湯

黃精炖瘦肉湯就是一味簡單補益的食療湯方。

2-3人份

做法：

1。黃精，黨參和淮山洗淨;

2。豬瘦肉切大塊，汆水撈起;

3。煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖兩個小時，下鹽調味即可食用。

功效：

補脾益氣，養肺潤燥，延年益壽。

主要原料

牛肉半斤，黃精升兩，胡桃肉升兩，生姜四片。

制作過程

一，牛肉洗淨後切成塊，黃精，胡桃肉洗淨，生姜切片。

二，全部用料一齊放入鍋内，加清水适量，大火煮沸後，轉小火煮一兩小時，調味後即可食用。

食物功效

牛肉：性平，味甘，有補脾胃，益氣血，強筋骨，消腫，利水功效。主治虛損，腰膝酸軟，脾胃虛弱而導緻的水腫，氣血不足以及精血虧損等病症。

黃精：性平，味甘，有補脾潤肺，益氣養陰的作用，主治脾胃虛弱，胃口不好，身體乏力，口幹舌燥，病後體虛，頭暈眼花，體虛咳嗽，幹咳無痰，筋骨軟弱，風濕酸痛等症。也可提高身體免疫力，降低血壓，血糖，防止動脈硬化等。 生姜：性微溫，味辛，有溫中止嘔，發表散寒，溫肺止咳的作用，主治風寒感冒，胃寒嘔吐，風濕身痛等症。在本方中有和胃去膻的作用

以上諸物合用，可起到補虛潤腸，補益脾腎，通大便的功效。

注意事項

适用範圍

年老體弱的便秘患者;或者腸燥性便秘，習慣性便秘患者。

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