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紅燒牛腩的家常做法

美食 更新时间:2024-08-23 12:13:47

紅燒牛腩的家常做法(紅燒牛肉的做法)1

用料

紅燒牛肉的做法

牛肉洗淨,切塊

紅燒牛腩的家常做法(紅燒牛肉的做法)2

姜蒜用刀拍碎,将蔥挽成一個節

用油将八角,桂皮,姜蒜,花椒爆香

爆香後,加入牛肉,翻炒

紅燒牛腩的家常做法(紅燒牛肉的做法)3

加入少許料酒,繼續翻炒

加入兩大勺豆瓣醬,炒香,炒到鍋中多餘的水分揮發,不要炒的太幹

鍋中加入開水,水量要完全沒過牛肉

紅燒牛腩的家常做法(紅燒牛肉的做法)4

鍋中加入蔥,胡蘿蔔,老抽,少量鹽,調成小火慢炖

半個小時候,可加入土豆繼續炖

牛肉軟爛後,加入适量的糖,味精,鹽調味即可

紅燒牛肉的答疑

參照這個菜譜,大家做出 106個作品

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