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端午節早上吃的什麼草

美食更新时间:2024-12-29 08:57:31

在我們農村，無論是房前屋後、村頭村尾，還是田間地頭、溝渠路邊，都能看到很多的野花野草。這些野花野草野草，在農村也沒人種，但每年都會自然生長出來。除了這些長在莊稼地裡會妨礙農作物生長的野草會被農家人拔除之外，其他的一般也都任其自然生長，沒人去管它們。

端午節早上吃的什麼草（端午節快到了農村這種野菜）1

這些野草，有的能吃，像這樣的可以吃的人們就叫它野菜，而有的則不能吃，或者說人們還不知道它能吃。但有一種野草，不僅能吃，更有很多大用途，深受農村人喜愛，端午過節時，幾乎家家必備。不僅農村人喜愛，一些城裡人也用得到它，有的還花錢去購買。這種野草，就是艾草。

端午節早上吃的什麼草（端午節快到了農村這種野菜）2

艾草，又叫艾蒿、黃蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑醫草﹑黃草等等。艾草的分布範圍很廣，很多地方都能見到。在以往，艾草都是野生的，但到了現在，卻有一些農民不種莊稼，專門騰出來耕地，來種植艾草這種野草。

端午節早上吃的什麼草（端午節快到了農村這種野菜）3

原來，艾草雖然是一種野草，卻有很多用處，對人體有很多好處。不少人認識到艾草的獨特功效後，艾草就流行起來，深受人們的歡迎。因此，有了市場，就有精明的農民來種植。

端午節早上吃的什麼草（端午節快到了農村這種野菜）4

艾草有一種強烈的香味，可以驅除蚊蟲。并且，人們相信，艾草還有驅邪的作用。所以，每年的端午節，家家戶戶都會找一些艾草插在門上，這樣既能辟邪，又能驅趕蚊蟲。除此之外，人們還把艾草譽稱是“婦女之友”。在農村還有人用幹艾葉煮水用來洗澡泡腳。

端午節早上吃的什麼草（端午節快到了農村這種野菜）5

因此，越來越多的人開始使用艾草及相關制品，艾草的市場不斷增大，野生艾草逐漸供不應求，才會有農民專門來種植艾草。

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