現在冬天已經到了，蘿蔔差不多已經到了大量上市的季節了，在冬天應該多吃一點蘿蔔，這樣對我們的身體非常好，所以今天就來跟大家分享一道蘿蔔非常不一樣的吃法，白蘿蔔蒸玉米面。這樣做出來的白蘿蔔蒸玉米面，營養特别豐富，吃起來美味可口，口感也特别好。如果你對白蘿蔔蒸玉米面比較感興趣，那麼咱們就一塊看一下白蘿蔔蒸玉米面的具體烹饪步驟吧。

【白蘿蔔蒸玉米面】

【制作食材】白蘿蔔，食鹽，大蒜，幹辣椒，小蔥，白芝麻，食用油，白糖，生抽，陳醋，雞蛋，玉米面

【制作步驟】

1、下面要帶大家一起烹饪的美食是白蘿蔔蒸玉米面，吃起來美味可口，營養豐富，做法特别簡單，一起來準備一下白蘿蔔蒸玉米面的烹饪食材吧，咱們先準備一根白蘿蔔，适量的食用鹽，3~5瓣大蒜，3~5根幹辣椒，一根小蔥，适量的白芝麻，白芝麻不要特别多，準備一小勺就可以了，準備适量的食用油，白糖，生抽，陳醋，一個雞蛋，再加上80克玉米面就可以了。接下來一起開始白蘿蔔蒸玉米面的烹饪吧。

2、先把白蘿蔔取出來，将它清洗幹淨，清洗完了之後咱們用刀将它的頭部和尾部全部切掉，切完再去皮，去皮之後咱們将白蘿蔔切成片，然後再切成白蘿蔔細絲，在切好的白蘿蔔絲裡面放上一點食用鹽，抓拌均勻，腌制10分鐘即可。

3、白蘿蔔腌制上了之後咱們将大蒜取出來，拍碎切成末，盡量細一點，切完之後再切一點幹辣椒和蔥花，蔥花分成兩部分，一部分和幹辣椒，大蒜末放到一個碗中備用，另一部分放到一個碗中備用。

4、接下來咱們向裝有大蒜，幹辣椒和小蔥的碗中加入适量的白芝麻，然後澆上熱油，充分激發出香味，接着加上适量的食鹽，白糖，生抽和陳醋攪拌均勻放到一旁待用。白蘿蔔絲已經腌制好了，将它取出來放在手裡擠出多餘的水分，然後放到碗中。

5、接着向白蘿蔔絲中打入一個雞蛋，并将它們充分攪散，攪散之後向裡面加入80克玉米面攪拌均勻，在加入鹽的時候，一邊攪拌一邊加，這樣會讓玉米面和白蘿蔔混合得更加均勻，攪拌好了之後咱們将它放在蒸屜上攤開來，大火蒸20分鐘。

6、20分鐘的時間到了之後咱們将蒸好的蘿蔔絲裝入到盤中，然後澆上料汁，将它們翻拌均勻，接下來再将它裝入到另一個比較好看的小盤中，然後撒上蔥花，接下來就可以吃了。一道吃起來美味可口，營養豐富的白蘿蔔絲蒸玉米面就這樣做好了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、白蘿蔔絲不要太粗了，稍微細一點會更好吃。

2、玉米面加80克就可以了，不需要加太多，太多的話反而會影響口感。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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