今天買了點四季豆,特别的嫩,好久沒吃幹煸豆角了,今天就盤它了!
By 鹵蛋廚房
1、四季豆去蒂清洗幹淨掰成小段。
2、幾粒大蒜切片,準備一點花椒備用。
3、一小把幹辣椒切段。
4、鍋中加少許油,加入豆角煸炒至表面起虎皮。
5、加入适量食鹽和清水炖煮,直到水分收幹。
6、鍋中再次加少許油,加入花椒,蒜片,幹辣椒炒香。
7、将配料和煸好的豆角翻炒均勻。
8、加入一勺生抽和适量花椒油調味即可。
四季豆一定要炒熟才可以食用!我今天懶了一點,大家做時可以洗淨後先炒一下水,或者過油鍋炸一下,味道更棒哦!
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