導語：現在生活中的美食有很多，有很多的美食食材都是一樣的。同一種食材就有着很多種不同的做法，每一種做法都很美味。

就拿生活中常見的面條來說，現在市場上面條的種類有很多，現在市場上不僅有西紅柿雞蛋拌面、雞絲面、牛肉面、羊肉面還有蒸面。

蒸面也是面條一種很美味的吃法，蒸面不僅好吃，做法還很簡單。面條和它是絕配，蒸一蒸就上桌，加點這個進去，比吃大魚大肉香！

和面條絕配的就是西紅柿，西紅柿炒八分熟後和面條一起蒸着吃，味道好極了。小編今天給大家介紹的就是美味蒸面的做法，大家快來看看吧。

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蒸面條

By 常盼盼(來自微信.)

配料：

油面 1000克、五花肉 100克、豆角 100克、西紅柿 100克、蔥姜蒜 适量、精鹽 适量、蚝油 适量、生抽 适量、醬油 适量、味極鮮 适量、雞精 适量、食用油 适量

步驟1.肥肉切絲，瘦肉切片。

步驟2.肥肉放起來備用。瘦肉放入醬油醒5分鐘。

步驟3.西紅柿用開水燙下，去皮，切塊。

步驟4.豆角洗幹淨切段。

步驟5.蔥姜蒜切好備用。

步驟6.開火，放油，涼油放入蔥姜蒜，小火煸香。

步驟7.放肥肉，中火炒出油，然後放入瘦肉繼續炒。放入蚝油，生抽，味極鮮，翻炒至外表金黃。

步驟8.放入豆角，西紅柿。加鹽，醬油，雞精（鹽 醬油可多放）大火繼續炒至八分熟。

步驟9.準備一個幹淨的盆，油面放到裡面，然後把炒好的菜放到裡面拌勻。放到蒸籠裡面蒸15分鐘即可。

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烹饪小貼士：

1.蔥姜蒜要用小火煸炒，火大容易炒糊。生抽用來炒菜更出味兒。雞精不要等出鍋的時候才放，要不會有雞精味，最好和西紅柿一起放。鹽、醬油可以多放，蒸的時候水蒸氣會帶走一些鹽分。面條和菜一定要拌勻。
2.西紅柿也就是番茄，番茄果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。
3.番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顔色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。

大家是喜歡吃蒸面條，還是喜歡吃煮面條呢？

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