魚,為人們所喜愛,還有年年有“餘”的說法,寓意生活富足,年年有餘。魚肉味道鮮美,營養價值高,分享魚的做法,吃起來鮮嫩可口。
炖魚
食材:蔥, 姜, 蒜, 香菜, 魚, 茴香鹽 ,老抽,辣椒,料酒,醋,油
做法:1.将魚清洗幹淨,
2.豬油燒熱放辣椒面兒,茴香和蔥姜蒜
3.水開了放入魚,倒料酒和醋,大火改中火炖一小時,中途加鹽
4.出鍋放香菜
水煮魚
食材:魚,蔥,姜,蒜,豆芽,豆腐皮,油,麻椒,料包,辣椒,香菜
做法:1.把魚清洗幹淨,切成魚片放進盆裡,料包撒入其中
2.準備配菜,豆腐皮切成條,準備蔥姜蒜,準備豆芽
3.将油倒入鍋中,油熱轉小火,放蔥姜蒜,辣椒
4.水開了,将腌好的魚片倒入鍋中,煮十分鐘
5.然後再放入愛吃的配菜,再倒入鍋中少許油
6.油熱放入麻椒,紅了,澆入鍋中撒些香菜,這樣美味的水煮魚就做成了
這樣做又香又嫩又可口的魚就做好了,不僅看上去很有食欲,吃起來也不錯,就分享到這裡,歡迎大家評論留言
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