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在家怎麼做又簡單又好吃的臭豆腐

美食更新时间:2025-12-04 16:16:11

在家怎麼做又簡單又好吃的臭豆腐?，今天小編就來說說關于在家怎麼做又簡單又好吃的臭豆腐?下面更多詳細答案一起來看看吧!

在家怎麼做又簡單又好吃的臭豆腐

成熟的臭豆腐2塊（挑選時可先用手指按一下，如果太硬，說明沒有成熟），豬油少許，辣椒面适量，鹽适量，腌制的臘肉切成片備用。先把臭豆腐清洗幹淨，豆腐放在兩個手掌中間擠一下水，然後用手撕成方塊放入碗中放滿，第一層後撒上食鹽，用筷子挑上辣椒面薄薄的撒上一小層第二層豆腐放好後再放第二層用筷子挑上辣椒面薄薄的撒上一小層最後淋上少許豬油；把切好的腌制臘肉鋪在豆腐上層，一層鋪好後，放入蒸鍋中開火蒸制8～10分鐘（時間從水開後開始計算）蒸制時間到，打開鍋蓋，碗中豆腐有泡得感覺，證明已經全部蒸熟，關火，可上桌放心食用。上桌開吃無水印,蒸,腌,臭味,小吃,零食,蒸鍋,鍋具,夜宵,

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