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用烤箱烤雞翅需怎麼烤好吃

美食 更新时间:2025-03-16 09:54:06

人不管走到哪一步,總得找點樂子,想一點辦法。是的,美食就是我找的樂子,想的辦法!小談食刻和你一起認真對待吃下的食物!

用烤箱烤雞翅需怎麼烤好吃(教你做焦香裡嫩的烤雞翅)1

導讀:

過年在家,如果不會做幾道拿手菜怎麼行?要好吃,還有容易制作的快手美食有啥推薦的呢?你還别說,有一道菜就非常受大家的喜愛。它便是烤雞翅,這道菜不誇張地講,已經沒有什麼菜比它還簡單的了,烤雞翅在美食界的地位,大家也有目共睹,無論在大街小巷,還是市井街頭,都能看到它的身影。

用烤箱烤雞翅需怎麼烤好吃(教你做焦香裡嫩的烤雞翅)2

雞翅作為冬季不可不吃的肉,非常便宜,昨天去超市,買了8個才花了16塊錢,這點錢買牛肉買羊肉,人家基本不理你。買回來的雞翅,經過焯水腌制,然後就可以直接放入到烤箱中去,端出來焦香裡嫩,還很入味,這樣一道冬日美食,簡直就是懶人吃貨的最佳福音,好做還好吃,怎能錯過。

家有烤箱,教你做焦香裡嫩的烤雞翅,自制調料,比路邊攤烤得好吃。制作烤雞翅,雖然簡單,但是也有幾個細節需要大家注意一下,首先是大家在選購的時候要,要盡可能地選擇新鮮的雞翅,這樣鮮味才會濃,其次提前做好去腥的處理,第三,腌制的時候,要做到讓它充分入味,隻有做好這些,做出來的雞翅才更美味。

用烤箱烤雞翅需怎麼烤好吃(教你做焦香裡嫩的烤雞翅)3

像路邊攤上的雞翅,還有一些用買的調料包烤的雞翅,我個人覺得總是缺少了靈魂,它們大多會有一股甜味美,很難和自己做的雞翅相媲美,自己調制好的料汁,沒有太多的添加劑,也沒有染色劑,吃起來不僅健康也更為的純粹,喜歡吃雞翅的朋友,我們一起來做一做,這道比較路邊攤烤得還好吃的雞翅吧!

用烤箱烤雞翅需怎麼烤好吃(教你做焦香裡嫩的烤雞翅)4

菜譜名稱:【香辣味烤雞翅】

食材準備:雞翅8個、香蔥3根、姜1塊

輔料:植物油、料酒1勺、鹽1勺、花椒油半勺、生抽2勺、蚝油半勺、白胡椒粉1勺、辣椒面2勺

制作過程:

1、雞翅買回來以後,把它沖洗幹淨,可以把它放入到清水中進行浸泡,泡40分鐘左右,中間換幾次水,這樣就會很幹淨。

用烤箱烤雞翅需怎麼烤好吃(教你做焦香裡嫩的烤雞翅)5

2、鍋裡放入适量的清水,把洗幹淨的雞翅放進去,再把香蔥切成段,姜洗淨切成片,放入料酒1勺去腥。

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3、焯水以後,撈出來沖洗幹淨,打上花刀,放入花椒油半勺,生抽2勺,蚝油半勺,白胡椒粉1勺開始進行腌制。

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4、腌制好以後,取出家裡的烤盤,上面墊上錫紙,把它腌制好的雞翅放入到烤盤中,上下火150度烤20分鐘。

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5、取出烤的雞翅,接着找一個碟子,把辣椒粉還有植物油放進去,拌勻,接着涮在雞翅上面,全部涮均勻。

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6、放入烤箱中繼續烤15分鐘,接着把烤好的雞翅取出來,放入到裝有生菜的盤子中,就可以直接上桌開吃了。

用烤箱烤雞翅需怎麼烤好吃(教你做焦香裡嫩的烤雞翅)10

食刻tip:

1、雞翅通過焯水處理以後,它的腥味可以最大程度地降低,同時也不會有太大的異味,吃起來會很鮮香爽口。

2、上桌的時候,盤子上墊上生菜,吃起來會不覺得有油膩感,而且食欲也會大增,不喜歡吃辣的朋友,可以不放辣椒面。

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【本文由“小談食刻”原創,圖片均由本人拍攝。未經許可不得删改、盜用,侵權必究】

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