牛肉幹相信很多朋友都有吃過,非常的香嫩好吃,但是就是有一個缺點,太貴!學會這道牛肉幹以後孩子的零食你就可以全包了,便宜好吃還營養。營養美味的小零食牛肉幹,有了他孩子再也不出去買零食了!
準備食材:牛肉、雞蛋、蔥、姜、五香粉、料酒、生抽、蚝油、孜然、芝麻、辣椒面、花椒
來一份5塊錢一斤的牛肉切成片,用牙簽或者其他工具在牛肉片上紮眼,讓其在腌制的過程中能夠更加入味,紮完後将牛肉片切成牛肉大條,在研制之前放入一個雞蛋的蛋清。
依次放入蔥姜适量,一勺五香粉、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油,抓拌均勻腌制大約40分鐘,然後起鍋燒油大概5成油溫後将腌制好的牛肉下鍋炸,炸幹炸透後撈出來,下圖的熊樣子。
撈出後鍋中再次燒油加入孜然芝麻辣椒面花椒,如果不喜歡吃辣的可以不放辣椒面,在過去炒出紅油之後放入炸好的牛肉幹,翻炒均勻後出鍋。
家庭版牛肉幹就制作完成了,給孩子日常當做零食吃營養又健康。各位朋友們如果你晚上不知道吃啥麻煩關注一下小編,每天都會給大家更新家常美食,感謝大家的支持,你的點贊就是我最大的動力,如果你還想吃什麼就在評論區留言,小編看到後會盡快更新的哦。
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