#2021加油帶頭人#
眼看聖誕節就要到來了,每年這個時候 大家小巷裡都布滿了聖誕節來臨的氣息了。今年聖誕節晚餐不去外面擠人群、湊熱鬧了,晚餐我選擇了大家都愛吃的牛肉火鍋大餐,湯鍋底料則選擇了小朋友最喜歡的番茄濃湯作為火鍋底料。
用了番茄口味的濃湯也是不錯的,味道酸香可口,牛肉蘸取了番茄的酸香味道,不用再蘸辣椒醬或是沙茶醬都很好吃了,入口還有點酸甜味兒,好吃極了。沒有試過這種鍋底的朋友可以試試哦,特别是喜歡番茄口感的朋友一定不能錯過。
【番茄牛肉火鍋】雪花牛肉400克,牛筋丸12顆,甜玉米一根,豆腐皮1張,蓮藕1節,金針菇半個,白菜1顆,河粉300克,番茄湯底料1包,清水1000毫升
【制作步驟】
1、準備好材料
2、鍋裡加入适量清水,放入蓮藕片和甜玉米煮開
3、煮開後加入牛筋丸煮,煮至牛肉丸熟
4、加入洗淨切小段的白菜煮熟
5、加入去頭洗淨的金針菇煮熟
6、加入河粉煮至河粉變軟
7、加入豆腐皮煮至豆腐皮變軟
8、加入番茄底料攪拌均勻煮
9、最後加入雪花牛肉煮至牛肉熟即可關火
【小貼士】
1、如果是圍爐吃火鍋,可以把番茄底料先放入鍋爐和清水一起煮開,再進行涮火鍋
2、火鍋配菜可以根據個人的喜好加入不同蔬菜和肉類
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