蝦仁蒸蛋的家常做法大全-tft每日頭條

蝦仁蒸蛋的家常做法大全

美食更新时间:2024-11-20 22:35:37

蝦仁蒸蛋的家常做法大全（蝦仁蒸蛋中糧我買）1

這道菜非常适合小孩子吃哦，口感柔滑細膩,營養豐富。蒸的菜能在很大程度上保存菜的各種營養素，比起炒、炸等烹饪方法油脂要少得多，更健康！蝦仁是在中糧我買網買的，包裝超贊，收到的時候凍的硬硬的，一點沒有融化，大大的贊一個。

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用料

雞蛋 3個
蝦仁 5個
水 260g
生抽 2小勺
料酒 1小勺
鹽适量
蔥花适量

做法步驟

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1、準備好材料

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2、蝦仁解凍後清洗去線，加入1小勺料酒和少量生抽腌制一下

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3、雞蛋打散

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4、加入水、生抽、鹽裡面攪勻

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5、用篩網過濾一遍

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6、蓋上保鮮膜，用牙簽紮一些孔

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7、水燒開後，放入蒸鍋裡面蒸

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8、大概8分鐘左右，蛋表面凝固了

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9、把蝦仁放在表面上，蓋上保鮮膜，中火繼續蒸6分鐘左右

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10、關火後，焖上2分鐘在拿出來，撒上蔥花就可以了

小貼士

1、水開後再把蛋放入蒸，保持中火。 2、加入生抽蛋裡面蒸味道更鮮美。 3、關火後，焖2分鐘再揭開蓋子，蛋更光滑。

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