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冷凍沙丁魚怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-16 10:11:34

冷凍沙丁魚怎麼做好吃?食材：沙丁魚500克、雞蛋适量、植物油适量、鹽6克、辣椒粉10克、澱粉适量、料酒1湯匙、蔥姜适量、孜然5克，現在小編就來說說關于冷凍沙丁魚怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

冷凍沙丁魚怎麼做好吃

食材：沙丁魚500克、雞蛋适量、植物油适量、鹽6克、辣椒粉10克、澱粉适量、料酒1湯匙、蔥姜适量、孜然5克。

把沙丁魚收拾幹淨，瀝幹水分，把蔥姜洗淨切末。

加鹽料酒蔥姜拌料酒均勻，拌勻後腌漬10分鐘以上。

把雞蛋打散，加澱粉，拌勻後放入腌好的魚。

起鍋熱油，燒制5成熱左右，加沙丁魚。

中火炸制，一面炸到發硬，翻面繼續炸另一面，炸到兩面金黃色的撈起。

将其撈出，裝入盤中，準備第二次複炸。

大火把油燒開，加沙丁魚複炸兩分鐘左右撈起瀝油，撒上拌均勻的孜然粉辣椒粉即可。

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