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清蒸蒜蓉蝦如何做

美食 更新时间:2024-08-04 17:15:08

清蒸蒜蓉蝦如何做?主料:對蝦600克輔料:生菜250克調料:大蒜50克,大蔥25克,醬油20克,味精2克魚露5克,料酒5克,白砂糖5克,胡麻油5克,醋5克花椒粉2克,鹽3克,我來為大家講解一下關于清蒸蒜蓉蝦如何做?跟着小編一起來看一看吧!

清蒸蒜蓉蝦如何做(蒜蓉蒸大蝦的做法介紹)1

清蒸蒜蓉蝦如何做

主料:對蝦600克。輔料:生菜250克。調料:大蒜50克,大蔥25克,醬油20克,味精2克魚露5克,料酒5克,白砂糖5克,胡麻油5克,醋5克花椒粉2克,鹽3克。

對蝦剪去槍、須、腿,由尾至頭一片兩半,皮朝下放盤中。

取蔥末、醬油、鹽、味精、花椒粉、醋、料酒、白糖、魚露等調勻,花椒油燒熱,澆在料汁中。

将料汁均勻澆在對蝦上,腌漬一小時,再将對蝦擺在盤中,大蒜末用油炒香撒在對蝦身上入蒸籠至熟,生菜碼面,放在對蝦的一邊即成。

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