洋蔥是我們生活中比較常見的食材，有一種特殊的香氣，也有一種獨特的辣味。洋蔥不僅營養價值高，還具有獨特的功效與作用。洋蔥對“富貴病”有很好的預防，預防癌症、降血壓、降血糖、改善便秘的效果都是不錯的。秋天是進補養生的季節，補藥一堆，不如洋蔥一斤，推薦10種養生吃法，吃得好，睡得香，身體棒。

1、準備一個洋蔥，外皮剝掉，之後将洋蔥切成四塊，放入水中浸泡10分鐘，這樣切的時候不會辣眼睛，洋蔥泡好，先切成洋蔥絲，再切成洋蔥丁。

2、準備一個胡蘿蔔洗淨，削皮，之後切成蘿蔔片，再切絲，最後改刀切成蘿蔔丁 ，切好盛入碗中備用

3、準備一個蘋果，削皮切片，再切成蘋果條，之後切成蘋果丁，把切好的洋蔥 胡蘿蔔蘋果丁放在盆中，添加适量的鹽 胡椒粉 攪拌均勻備用

4、準備三個新鮮的雞蛋，打進小碗小碗裡面，添加少許鹽入一下底味，再放入一些白醋去腥，之後倒進洋蔥丁裡面 攪拌均勻

5、往洋蔥丁裡面少量多次的添加面粉，邊添加邊攪拌，一直攪拌到呈現粘稠的面糊就可以了

6、準備一個新鮮的洋蔥，切成寬一點的洋蔥圈，把洋蔥圈一個個的給掰下來

7、平底鍋預熱刷油，把洋蔥圈給放進去，然後把粘稠的面糊倒進洋蔥圈裡面，面糊弄好之後撒上黑芝麻點綴，蓋上蓋子烙3分鐘，

8、烙至底部焦黃，我們打開蓋子翻個面繼續烙，烙到兩面焦黃酥脆，内部松軟，就可以盛出來開吃了，美味好吃的洋蔥圈早餐餅就做好了

1、準備一把幹木耳放入碗中，倒入涼水，再倒入一些白糖，這樣縮短木耳的泡發時間。涼水泡木耳口感更好。

2、準備一個洋蔥，先在水中浸泡，這樣切洋蔥的時候不辣眼睛，泡好直接切成洋蔥絲，切好抖散放一旁備用

3、準備一把香菜洗淨，之後切成香菜段，再備一把小嫩蔥，切成長一點的洋蔥段，之後準備适量的小米辣切成辣椒圈

4、鍋裡放入食用油不開火，把洗淨擦幹的花生米給放進去，炸花生米要涼油下鍋，之後小火慢炸，一直炸到噼裡啪啦的響聲，把花生米撈出自然涼涼

5、剩餘的油繼續燒熱，放入香菜 蔥蒜 洋蔥，炒一個蔥油，炸到微微發黃的時候全部給撈出來，鍋中的蔥油放在一邊備用

6、木耳泡好之後清洗幹淨，鍋中燒水，放入一些鹽 燒開放入木耳焯水，焯水半分鐘撈出 ，等到不燙手的時候掰成小朵放入盆中

7、把洋蔥絲 辣椒圈全部都給放進來，添加鹽 雞精 調味，放入适量的蔥油，再倒入一些香醋，最後淋入香油增香 攪拌均勻

8、攪拌均勻，把花生還有香菜都添加進來，再次攪拌均勻，盛入盤中，美味好吃的木耳拌洋蔥就做好了。

1、準備适量的洋蔥，處理幹淨，在水中浸泡5分鐘，撈出切成洋蔥絲，切好的洋蔥絲放在一邊備用

2、準備适量的鮮面條，先把面條給抖散，之後倒入食用油充分的攪拌均勻，這樣防粘，弄好之後放入蒸鍋裡面，大火燒開，蒸10分鐘

3、準備蔥姜蒜料頭，大蔥切成蔥花，姜塊拍碎剁成姜末，大蒜拍碎剁成蒜蓉，弄好放入盤中備用

4、新鮮的西紅柿一個，切成西紅柿碎盛入碗中備用，五花肉一塊切成薄一點的肉片

5、起鍋燒油，油熱放入五花肉片煸炒出油脂，肉片炒到微微發黃，放入八角 姜末 蔥姜蒜 繼續爆香，炒出香味，放入洋蔥絲，

6、洋蔥炒到微微變軟，倒入開水，開水根據面條的量适當添加，之後添加生抽 老抽少許上色，再放入一些耗油，大火煮開，盛出一碗湯汁

7、面條蒸熟之後，将面條均勻的攤在洋蔥的上面，蓋上鍋蓋，小火焖10分鐘

8、把西紅柿碎放進舀出的湯汁裡面，再放入蔥花，添加鹽 五香粉 适量的胡椒粉 充分的攪拌均勻

9、面條蒸熟，把湯汁均勻的倒在面條上面 攪拌均勻，蓋上蓋子小火焖2分鐘

10、面條焖熟之後，直接盛入盤中，美味好吃的洋蔥拌面就做好了

1、準備洋蔥，将洋蔥的外皮、頭部、尾部給處理掉，洋蔥一分為二切開放進盆中，加一勺食鹽，倒入清水浸泡，淡鹽水可以有效緩解洋蔥的辛辣味，切的時候也不會辣到眼睛

2、準備一個胡蘿蔔，先把胡蘿蔔的皮給削掉。先切片，再切成細絲

3、準備一把韭菜，韭菜洗淨切成韭菜段，如果不喜歡吃韭菜也可以換成其他的綠葉蔬菜

4、取出浸泡好的洋蔥，将洋蔥切成洋蔥絲，洋蔥絲盡量切得薄一點。這樣吃起來口感更好

5、準備三個雞蛋，将雞蛋打進小碗裡面，添加少許白醋去腥，再放入食用鹽，增加雞蛋的底味，将雞蛋液攪散備用

6、把攪散的雞蛋液倒進洋蔥裡面，充分的攪拌均勻，之後把蘿蔔絲韭菜段也放進來，添加鹽 胡椒粉，胡椒粉可以去腥增香，再次攪拌均勻放在一邊腌制10分鐘

7、大碗裡面倒入120克面粉，加一丢丢食用鹽入底味，少量多次倒入清水，清水100毫升，邊倒邊攪拌，一直攪拌成稀面糊就可以了。把腌制好的蔬菜倒進面糊裡面，攪拌均勻，

8、電餅铛預熱刷油，多放入一些食用油，油熱把洋蔥面糊倒進去，攤平撒一些白芝麻黑芝麻點綴增香，再撒些食用油鎖水防幹裂。

9、蓋上蓋子烙3分鐘，時間到打開蓋子 可以看到非常的好看，看着就有食欲，接下來每2分鐘翻面。

10、洋蔥蔬菜煎至兩面金黃盛出，美味好吃的洋蔥雜蔬餅就做好了

1、準備适量的新鮮的洋蔥，先把洋蔥給處理幹淨，之後在頂部切成均等的多份，之後給放倒，再切成小塊的洋蔥片。

2、切好的洋蔥放入碗中，倒入清水，浸泡3分鐘，之後撈出 控幹水分

3、準備多一點的姜塊，先切成薄一點的姜片，再切成姜絲，再準備一個青椒，去子女去蒂，切成青椒條，再改刀切成青椒塊。

4、鍋中倒入一碗陳醋，放入适量的冰糖，小火将冰糖熬到融化，再煮半分鐘 關火 自然放涼

5、放涼之後倒進洋蔥塊裡面，要沒過洋蔥

6、準備無水無油的密閉玻璃容器，把洋蔥放進玻璃容器裡面，密封保存3天就可以吃了

1、準備一個洋蔥處理幹淨，之後将洋蔥切成薄片，之後轉一下，切成洋蔥絲，再把洋蔥放倒切成洋蔥碎，這樣切出來的洋蔥比較簡單，也不容易辣到眼睛，切好之後給洋蔥剁碎，盛入碗中備用

2、 準備一個胡蘿蔔，先把胡蘿蔔給切成薄片，之後再切成胡蘿蔔絲，最後切成胡蘿蔔碎

3、往洋蔥胡蘿蔔裡面打入一個新鮮的雞蛋，之後開始調味，添加鹽 胡椒粉 五香粉，再放入一些玉米澱粉 面粉，充分地攪拌均勻

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4、面粉要少量多次地添加，邊添加邊攪拌，一直攪拌成濃稠的面糊就行了，把面糊倒進一個食品袋裡面

5、鍋裡面多放入一些食用油，油溫五成熱的時候，食品袋擠出一個小口，往鍋裡面擠入面糊，用筷子給它夾斷，炸至定型的時候用筷子攪拌一下，使其受熱均勻，上色也均勻

6、等到洋蔥條炸到表面焦黃酥脆 就可以控油撈出來了 美味好吃的炸洋蔥條就做好了

1、準備一個新鮮的洋蔥，先把洋蔥的頂部根部給剪刀，再切口處塗抹食用鹽，切洋蔥的時候就不會辣眼睛了，之後将洋蔥先切成洋蔥片，再切成細絲，最後切成洋蔥丁

2、切好的洋蔥放入水中浸泡3分鐘，準備一個新鮮的胡蘿蔔，切成胡蘿蔔丁

3、再準備一些新鮮的韭菜，将韭菜切成韭菜段，也可以準備自己喜歡的蔬菜

4、洋蔥浸泡好，放進紗布裡面，擠出洋蔥裡面的水分，之後把洋蔥放進盆裡，準備兩個雞蛋，打進小碗裡面，攪拌成雞蛋液，之後倒進洋蔥碎裡面

5、充分的攪拌均勻，開始調味，添加鹽 胡椒粉 五香粉 雞精，放入一些生抽，再放入一些白糖提鮮 ，充分的攪拌均勻，攪勻之後把胡蘿蔔切丁 韭菜段全部給倒進來，

6、準備一個大一點的碗，往碗裡面添加玉米澱粉，之後再添加一些面粉，充分的攪拌均勻，把洋蔥碎倒進來，再次充分的攪拌均勻。

7、起鍋燒油，油熱之後，把面糊給倒進來，也可以用平底鍋，把面糊均勻地攤在鍋底，底部焦黃的時候翻個面繼續煎

8、煎至兩面焦黃，就可以盛出來開吃了，美味好吃的洋蔥蔬菜餅就做好了

1、準備一個大洋蔥，先把洋蔥切成小塊，放入水中浸泡半分鐘，之後把洋蔥切成洋蔥絲

2、準備一個大碗，放入少許鹽，再放入一些白醋或者米醋，攪拌一下，把洋蔥絲放進去浸泡5分鐘，這樣可以有效去除洋蔥的辛辣味

3、準備一些香菜，香菜洗淨切成香菜段，準備青椒紅椒，去籽去蒂，之後切成辣椒絲

4、準備半碗花生米放入鍋中，再倒入一些食用油，開火小火慢炒，一直炒到花生米焦黃，發出噼裡啪啦的響聲盛出備用

5、把洋蔥絲撈出瀝幹水分放進盆中，青椒紅椒絲給放進來，放入香菜段，再放入油炸花生米，備用

6、起鍋燒油，放入蔥段，炸出蔥香味放入花椒麻椒，炒出香味撈出，放入适量的幹辣椒，炸香倒入蒜末裡面，添加鹽 雞精 耗油 香油 陳醋 生抽 攪拌均勻

7、拌好的料汁倒進洋蔥絲裡面，攪拌均勻，盛入盤中，美味好吃的 清拌洋蔥就做好了

1、準備一個新鮮的洋蔥，先将洋蔥簡單的切成塊，放入水中，添加鹽 再放入一些白醋，這樣可以有效去除辛辣味

2、準備500克面粉倒進盆中，添加5克酵母粉，少量多次倒入溫水，邊倒邊攪拌，一直攪拌成面絮，再下手揉成面團，揉成偏軟一點的光滑面團就行了。密封發酵至兩倍大

3、準備一塊豬肉，切成小塊，之後放進絞肉機裡面，直接打成肉泥，打好的肉泥盛入碗中，

4、取出泡好的洋蔥塊，控幹水分，之後放進絞肉機裡面，打成洋蔥碎，倒進紗布裡面，擠出洋蔥裡面的水分

5、起鍋燒油，油熱之後放入肉末，煸炒出裡面的油脂，添加鹽 雞精 耗油 生抽 适量老抽上色，攪拌均勻，炒出肉香味，直接将肉末倒進洋蔥碎裡面，攪拌均勻

6、取出發酵好的面團，揉一揉排氣，之後将面團搓成長條狀，分成多個大小均等的小劑子，取小劑子按扁 擀成包子皮

7、取包子皮，放入餡料，用包包子的手法收口，一個完美的包子生胚就做好了

8、平底鍋預熱刷油，放入包子生胚，蓋上蓋子烙3分鐘，烙至底部焦黃的時候倒入面粉水或者清水，水的量沒過包子的三分之一處，一直煎到水分完全收幹

9、打開蓋子慢慢的香味，美味好吃的洋蔥煎包就做好了

1、準備一個新鮮的洋蔥，先将洋蔥切成洋蔥條，底部不要切斷，切好的洋蔥放進盆裡，倒入清水 添加少許鹽 浸泡10分鐘，浸泡好切成洋蔥碎，切好的洋蔥碎盛入碗中，添加少許鹽，攪拌均勻

2、準備一把香菇放入水中，清洗幹淨，放入鍋中焯水，焯水後撈出，切成香菇片，再切成香菇碎

3、準備一把蒜切成蒜末，再準備一塊姜切成姜末，之後準備小蔥适量切成蔥花

4、準備一個胡蘿蔔，先切成薄片，再切成細細的胡蘿蔔絲，之後切成胡蘿蔔碎，準備一塊五花肉，先切成肉塊，再剁成肉末，剁好的肉末放進胡蘿蔔碎裡面

5、把香菇碎 還有洋蔥碎也都倒進來，放入适量的生抽，再放入蔥姜蒜末，還有蔥花，添加鹽 胡椒粉 打進去兩個新鮮的雞蛋，倒入一些香油，充分的攪拌均勻 放在一旁備用

6、準備一根山藥，削皮 切成山藥片，把山藥片放進盤中，擺放整齊

7、揪出一團肉餡，團成圓球放進山藥片上，全部弄好，放進蒸鍋裡面，大火燒開蒸20分鐘

8、準備青椒紅椒，先切成辣椒絲，再切成辣椒丁，之後放入碗中，小碗裡面添加一勺玉米澱粉，再放入生抽 耗油 香醋少許，倒入一些清水，充分的攪拌均勻，

9、起鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香，炒出香味，再放入青椒紅椒丁，炒香倒入料汁，大火燒開，湯汁熬至濃稠

10、湯汁熬至濃稠直接盛入洋蔥丸子裡面，美味好吃的洋蔥丸子就做好了

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