随着春天的到來，萬物都開始生長起來。這裡還不能缺少的就是野菜，對于人們來說，又是不一樣的野味。特别是人人都稱贊的蒲公英，深受中老年人的喜愛。
不光光是拿它炒菜、做成餡料。在沒有蒲公英的季節，在春天先把蒲公英采摘好，洗幹淨之後晾曬成蒲公英幹，在各個季節都可以拿蒲公英泡水喝，有的養生人群，還會經常把蒲公英當茶喝，這樣做究竟對身體有哪些好處呢？
蒲公英有一個非常大的特點，也是很多人不能接受的地方，就是它的味道有着微苦的感覺。也正是因為這樣，在傳統的中醫上認為，微苦的食物有瀉火的作用。
對于蒲公英這種藥食同源的食物，也體現的淋漓盡緻，如在平時出現了牙龈腫痛、牙周炎、嗓子幹啞，都有可能是體内火大導緻的肝火旺，或者是上火的情況。
在這裡，拿蒲公英泡水當茶喝，就可以幫你緩解這種情況。并且，在中醫上還認為，蒲公英入肝、胃經，對肝火旺，胃熱的人群，會有一定的益處。
除了泡水當茶喝，還可以把蒲公英煎服後食用，同時還可以放入适量的桂圓、紅棗片等食材，都是對病情有益的做法。
此外，經常把蒲公英泡水喝的人，尤其是對女性健康有益，如在來大姨媽的前期，或者是剛剛辛苦生産完小寶寶的産婦。都可以用蒲公英來輔助的治療。
當然，如果你有這種病情，在飲用蒲公英水之前，還需詢問下醫生的意見。畢竟在醫學上面，蒲公英隻是一種輔助的食材，并不能起到很直接的治療效果。
最後還要跟大家說一下，什麼人不能多喝蒲公英水？
無論是蒲公英水，還是其他的蒲公英食材，如果是蒲公英作為主菜或者是主要的泡水食材，對于經常腹瀉的人群，或者是本身脾胃就有虛寒的症狀等人群。
蒲公英的苦寒就未必是一種良藥了，還有可能加重自身的病情。所以，大家還需正确對待蒲公英這種食物，在食用的劑量上面，也不要過多的食用，俗話說得好“過多而不利”，對于再好的食物也都是如此。
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