乳汁少的媽媽不能錯過的鲫魚豆腐湯，加了這一味中藥，下乳更快！
我們都知道哺乳期的媽媽要多喝鲫魚豆腐湯。鲫魚豆腐湯不僅喝起來味道鮮美，同時它含有豐富的蛋白質，對于媽媽們的産後恢複和下乳有非常好的幫助。
今天小編也要教大家制作這一道鲫魚豆腐湯，但是小編在制作中加入了一位中藥，通草。通草這一味中藥它具有清熱利尿，通氣下乳的功效，所以對于哺乳的媽媽們是非常好的！
準備食材：鲫魚一條，豆腐一塊，通草5根，生姜，小蔥，紅棗三顆，花椒油食用鹽，白醋。
制作步驟：
步驟一、準備食材
首先将準備好的鲫魚清洗幹淨，清洗幹淨後，大家一定要将鲫魚身上的水分擦幹。生姜切成片。小蔥洗幹淨後捆成一捆打結。豆腐切成小塊。通常清洗幹淨。準備的紅棗洗幹淨後，用刀在紅棗上劃上十字架，紅棗劃開之後，更能煮出紅棗的香氣。
步驟二、豆腐去腥
起鍋燒開水，水燒開之後，在鍋中放入少許食用鹽，然後關火。關火之後将切好的豆腐放入水中泡制10分鐘左右。這樣能夠有效的去除豆腥味，同時煮至豆腐的時候也不會容易散。
步驟三、煎魚
起鍋，鍋中加入少量食用油，再加入一小勺花椒油，開中火，油溫燒熱之後，放入切好的姜片。大家可以用鏟子将姜片在鍋中滑動幾下，這樣可以防止煎魚的時候魚粘鍋。姜片抹鍋之後再将姜片撈出。将魚放入鍋中，開小火煎炸。煎炸的時候，大家不要着急給魚翻面，在方便的時候輕輕的抖動鍋，觀察魚是否能夠滑動。當魚不粘鍋底時即可翻面，将兩面都煎制，微微金黃。
步驟四、熬魚
其餘煎炸之後，在鍋中加入開水，開水的用量差不多，沒過鲫魚即可。然後将之前準備好的紅棗，通草，小蔥和生姜片放入鍋中，大火熬煮10~15分鐘。在熬煮過程中，撇去鍋中的浮沫。熬煮15分鐘之後，再倒入之前處理好的豆腐，繼續熬煮5分鐘。
步驟六、調味兒
熬制結束之後，起鍋前加入一小勺食用鹽，然後滴入兩滴白醋。最後盛入碗中，撒像一點蔥花即可食用。
鲫魚豆腐湯小技巧
小技巧一、把魚清洗幹淨之後一定要抹擦掉魚身上的水分，這樣煎炸的時候才不會濺油。
小技巧二、處理豆腐，隻需要将豆腐放至在開水中浸制，不需要熬煮。
小技巧三、大家再熬煮魚湯的時候一定要開大火，開大火更容易将魚的鮮美逼出來！
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