雞蛋,相信大家都非常熟悉了,除了個别不吃雞蛋的人外,絕大多數的人都是從小吃到大的。哪怕是在農村,沒有太多的美食,但凡是家裡有養雞的,都能經常吃上雞蛋!雞蛋可以說是百搭的食材,做法很多,吃法多樣,但新鮮的吃法,總會讓人眼前一亮!這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享一個不一樣的吃法【可樂雞蛋】,做好吃起來醬香美味,比鹵得好吃多了,喜歡吃雞蛋的朋友們,就一起來看看怎麼做的吧!
By 天健美食坊
1、在開始正式制作之前呢,我們首先需要準備以下食材:可樂半瓶,雞蛋9隻,八角3顆,桂皮1塊,香葉3片,小蔥1根,食鹽1茶匙,老抽1茶匙
2、先把雞蛋清洗一下,把表面清洗幹淨,冷水下鍋,先把雞蛋煮熟。
3、等雞蛋煮熟之後,撈出來,先放到冷水裡面過一遍冷水,這樣不燙手,然後把雞蛋殼敲碎,剝去雞蛋的外殼。再起鍋燒油,油溫5成熱時,把雞蛋倒入鍋中煎,煎至雞蛋的表面焦黃,中途要多翻面,這樣才能夠受熱均勻!
4、等雞蛋煎至表面焦黃之後,倒入沒過雞蛋的可樂,再放入八角桂皮香葉,蓋上鍋蓋,大火煮開之後,轉成小火,焖煮20分鐘,把可樂煮少。
5、等可樂煮少之後,撒入1湯匙量的白芝麻,再大火收汁,等湯汁收濃即可出鍋裝盤,撒上蔥花提香點綴。
6、這樣一道醬香美味,好吃又下飯的【可樂雞蛋】就制作完成了,喜歡這道美食的朋友們,就跟着做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!
7、好啦,朋友們!這期的美食教程【可樂雞蛋】就這裡,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上給你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!
8、我是給你分享美食的天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!
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