我很愛這種蹄筋類的食物,豬腳的筋特别愛,可是太少了,牛筋就不同,全是那種筋道的味道,沒有肉的那種實感,這是滿滿膠原蛋白的味道。
食材:牛筋、大蒜、生姜、青辣椒、生抽、料酒、豆瓣醬、鹽。
做法:
1、将牛筋洗淨,青辣椒切絲,大蒜、生姜切粒。
2、鍋中倒入油,燒熱後加入大蒜、生姜粒,爆香後倒入2勺豆瓣醬,炒香。
3、加入牛筋翻炒均勻,淋上料酒,生抽,鹽。
鍋中加入少許開水,燒煮一會兒,帶點湯汁出鍋,撒上蔥花即可。
ps:不僅牛筋好吃,這個湯汁拌飯也特别鮮美,不用擔心長肉,這是滿滿的膠原蛋白,美容養顔。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!