春餅京醬肉絲家常做法-tft每日頭條

春餅京醬肉絲家常做法

美食更新时间:2025-01-31 17:28:52

本月的3.3号，星期五又是一年一度的“二月二”龍擡頭的日子，在這一天，家家戶戶都會吃春餅，寓意：春天來了，萬物複蘇了。春餅是百搭菜，卷什麼都好吃，但最好吃的還要數：炒合菜、京醬肉絲。、酸辣土豆絲、炒三絲、醬炒雞蛋、辣椒絲炒肉等等。今天，就來給大家分享一下炒合菜和京醬肉絲的做法。

春餅京醬肉絲家常做法（二月二吃春餅怎能少了這兩道菜）1

京醬肉絲

做法：

1、把新鮮的裡脊肉切成絲、取一個蛋清打散放入碗中、放入少許的澱粉，使勁攪拌，使蛋清和澱粉充分融合。切絲的裡脊肉中放入一勺食用鹽，把攪拌好的蛋清液分兩次倒入肉中，抓拌均勻。肉絲的腌制、上漿就好了。

春餅京醬肉絲家常做法（二月二吃春餅怎能少了這兩道菜）2

2、切絲

切蔥絲看着簡單，實際也有很多講究，把蔥白從中間劃開，把裡面的綠蔥取出，隻留蔥白。把蔥白卷起來切絲，會更好切。把黃瓜也切絲備用

把豆腐皮，切成大小合适的正方塊，水開，放入水中，焯水1分鐘左右後撈出。

春餅京醬肉絲家常做法（二月二吃春餅怎能少了這兩道菜）3

3、肉絲滑油

肉絲滑油是很多肉絲炒菜的關鍵步驟，用油滑過的肉絲炒菜會更香嫩适口，不會發柴發硬。

鍋中放油，鍋中滑肉絲不用倒太多油，待油溫生熱後，把腌制好的肉絲放入鍋中，滑至斷生，肉色發白即可盛出備用。不可時間太長，否則肉絲會發硬。

4、炒肉絲

鍋中燒油，放入蔥姜末爆香、倒入甜面醬和白糖，小火熬制，至白糖完全融化，熬制粘稠，放入老抽調色，倒入滑好的肉絲，充分翻炒至每一篇肉絲都充分的包裹上醬汁。

春餅京醬肉絲家常做法（二月二吃春餅怎能少了這兩道菜）4

把燙好的豆腐皮、蔥絲、黃瓜絲擺盤，然後把炒好的京醬肉絲倒入盤中，一道鹹甜可口，醬香濃郁的京醬肉絲就完成了，再配上清脆的黃瓜和蔥絲，用春餅或者豆腐皮一卷，那味道真是美極了。

春餅京醬肉絲家常做法（二月二吃春餅怎能少了這兩道菜）5

炒合菜

1、因粉條比較難煮，需提前把粉條泡好，然後用熱水煮軟。放涼備用。

2、炒雞蛋，兩個雞蛋打散，放入碗中，加入一勺食用鹽和少許清水，攪拌均勻，鍋中燒油，油熱倒入打散的雞蛋液，炒至定性，乘出備用。

3. 鍋中燒油，倒入蔥姜蒜爆香，倒入洗淨的豆芽，炒至斷生後，放入粉條，雞蛋。加入一勺食用鹽，适量生抽，少量醬油，充分翻炒。

4. 快出鍋時把切成段的韭菜倒入，翻炒兩下，倒入一小勺雞精，裝盤備用。

春餅京醬肉絲家常做法（二月二吃春餅怎能少了這兩道菜）6

一道老少皆宜的炒合菜就做好了，用春餅卷上一卷，即有粉條的韌性滑嫩，又有雞蛋的濃郁蛋香，真是卷春餅必不可少的一道菜。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食蝦仁炒飯怎麼做簡單又好吃
Byby堯媽用料米飯一碗雞蛋一個火腿腸一根蝦仁十個洋蔥半個香菇兩個青豆玉米粒一小撮做法步驟1、材料準備好2、少許油打入雞蛋3、下洋蔥爆香4、放入蝦仁5、繼續翻炒6、加入火腿腸、香菇、青豆玉米，繼續翻炒并調入少許鹽7、加入剩米飯8、最後加入少... 2022-11-03
美食如何做苦瓜好吃簡單
如何做苦瓜好吃簡單?取苦瓜一條和紅椒一個備用；将大蒜去皮切碎備用；，下面我們就來說一說關于如何做苦瓜好吃簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!如何做苦瓜好吃簡單取苦瓜一條和紅椒一個備用；将大蒜去皮切碎備用；在鍋中放入适量油；将苦瓜洗淨切... 2022-08-22
美食芹菜炒雞蛋
芹菜炒雞蛋?食材：芹菜500克，雞蛋2隻，食用油适量，鹽适量，味精适量，今天小編就來聊一聊關于芹菜炒雞蛋?接下來我們就一起去研究一下吧!芹菜炒雞蛋食材：芹菜500克，雞蛋2隻，食用油适量，鹽适量，味精适量。芹菜500克，掐掉葉子，去其根，切... 2022-06-14
美食小龍蝦清蒸要多長時間
小龍蝦清蒸要多長時間?小龍蝦開水下鍋用大火蒸十分鐘左右就熟了，我們如果想要制作清蒸小龍蝦的話就要先将小龍蝦刷洗幹淨并去除它體内的蝦線，然後把生抽、姜末、白糖、食醋、胡椒粉混合制成醬汁，再将小龍蝦蒸熟蘸取醬汁食用即可，今天小編就來聊一聊關于小... 2022-07-16
美食北方過年蒸饅頭怎麼做
北方過年蒸饅頭怎麼做?用料：面粉600克（400+200）、酵母5克、紫薯300克、溫水适量、白糖少許，接下來我們就來聊聊關于北方過年蒸饅頭怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!北方過年蒸饅頭怎麼做用料：面粉600克（400+200... 2022-06-02
美食雞胸肉怎麼做最好吃
雞胸肉怎麼做最好吃?可以做炒雞胸肉，具體做法如下：，我來為大家講解一下關于雞胸肉怎麼做最好吃?跟着小編一起來看一看吧!雞胸肉怎麼做最好吃可以做炒雞胸肉，具體做法如下：主料：雞胸肉1塊、胡蘿蔔1根、甜椒适量、麻辣花生。輔料：鹽、料酒、十三香、... 2022-06-19
美食去杭州一定不能錯過的美食有哪些
陶老師，菜菜君都是杭州土著，在這片土地上土生土長了三十多年。總有人會問我們，來杭州應該去哪些餐廳吃？必吃的美食有什麼？到底哪些地方有着杭州的特色和韻味？那麼今天，我們就來聊聊關于來杭州吃什麼的話題。在吃上面，嬉遊君不是太專業，為了今天的推薦... 2022-12-12
美食銀耳需要泡多久才能煮
銀耳需要泡多久才能煮?冷水泡3—4小時才能煮準備一個大小合适的碗，加入适量冷水，然後将銀耳的根部接觸水面朝上放在碗裡，可最大程度的讓銀耳漲發至鮮品狀，泡發時間大約需要3—4小時，這樣泡出來的銀耳不僅炖煮時間相對較短，而且更容易炖出膠質，品味... 2022-06-11
美食出門坐長途火車需要帶哪些東西
出門坐長途火車需要帶哪些東西?臨近過年，很多人都要坐高鐵或者長途汽車回家，因為距離遠，一些人光是坐車可能就需要一兩天，雖然高鐵上也有餐盒提供，但價格較高，所以大家都會在出行前囤些幹糧，在路上吃，我來為大家科普一下關于出門坐長途火車需要帶哪些... 2022-10-05
美食好吃簡單的帶魚做法
好吃簡單的帶魚做法?主料：帶魚800克調料：姜10克，花椒5克，八角5克，澱粉（豌豆）10克，鹽5克，植物油50克，下面我們就來說一說關于好吃簡單的帶魚做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!好吃簡單的帶魚做法主料：帶魚800克。調料：姜... 2022-08-20
美食蔓越莓蛋撻的做法
蔓越莓蛋撻的做法?準備蛋撻皮10個、蛋黃3個、牛奶100克、淡奶油100克、低筋面粉8克、糖20克、蔓越莓30克，我來為大家講解一下關于蔓越莓蛋撻的做法?跟着小編一起來看一看吧!蔓越莓蛋撻的做法準備蛋撻皮10個、蛋黃3個、牛奶100克、淡奶... 2022-06-11
美食肝髒不好應該注意什麼
肝髒不好應該注意什麼?首先要注意不要喝酒，因為酒精中的乙醇在肝内代謝成乙醛，而乙醇和乙醛對不僅肝細胞膜有破壞作用，還會影響肝細胞線粒體的能量代謝，所以您爺爺喝酒，一定要戒酒其次，不能熬夜，長期熬夜睡眠不足容易使肝髒無法休息，肝髒的解毒排毒能... 2022-08-17
美食教你幾道簡單易學的家常菜
大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食... 2022-11-01
美食港飲奶茶的做法大全
1、招牌奶茶原料配比：水10千克，奶精1250克（2種混合），茶葉150克（阿薩姆和伯爵各75克），果糖350克，奶茶搭檔40克，沖繩黑糖40克，煉奶100克。工具：奶茶不鏽鋼桶，過濾網，打蛋器，量水杯，盎司杯，電子秤。煮法：水燒開後，把茶... 2022-12-02
美食描寫拉面很好吃的句子
描寫拉面很好吃的句子?席卷在風中的那一道淺香,柔柔地蔓延在陽光中跳躍着的塵挨之中.是那酥脆的肥美的肉,柔軟的,多汁的,醇香的湯水，鹹香中彌漫着一絲清甜，極富彈性的面條在香氣裡穿梭,吸飽了那肉湯之後,散發出特别的面的美味，吃上一口,滑過唇齒之... 2022-07-05
美食全網都在做的煮雞蛋做法
馬上就要過年了，每天忙忙碌碌的有時候早餐都來不及吃，幾天下來就覺得身體不行。向樓下早餐店老闆讨教了一下茶葉蛋的秘方，睡一覺就做好了，早上起來配着粥一起吃，也用不了幾分鐘，就算再忙也要注意身體。五香煮雞蛋配料:雞蛋12個、大料少許、花椒少許、... 2022-12-01
美食木耳腐竹怎樣素炒好吃
這碗糖水都是自發的，哈哈，突然想吃靈感就來了By柔軟的胖子之資深吃貨用料桃膠百合冰糖腐竹蓮子沙參做法步驟1、桃膠提前泡發，喜歡吃桃膠的可以泡多點，哈哈，因為我好久不煮一次。一煮就一大鍋，所以桃膠就一大盤2、先把腐竹，沙參，蓮子，煲大概一個鐘... 2023-01-14
美食做蔓越莓餅幹需要什麼面粉
做蔓越莓餅幹需要什麼面粉?蔓越莓餅幹，治愈系，容易上手By研秀愛美食，我來為大家講解一下關于做蔓越莓餅幹需要什麼面粉?跟着小編一起來看一看吧!做蔓越莓餅幹需要什麼面粉蔓越莓餅幹，治愈系，容易上手。By研秀愛美食用料低筋面粉460克黃油240... 2022-10-17
美食龜怎麼吃
龜怎麼吃?材料：土茯苓15克，草龜1隻，紅棗10克，瘦肉50克，生姜10克，清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許，接下來我們就來聊聊關于龜怎麼吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!龜怎麼吃材料：土茯苓15克，草龜1隻，紅棗10克，瘦肉50... 2022-05-31
美食一日三餐食譜
一日三餐食譜?人們常說“早吃好，午吃飽，晚吃少”，這一養生經驗是有道理的早餐不但要注意數量，而且還要講究質量主食一般吃含澱粉的食物，如饅頭、豆包、玉米面窩頭等，還要适當地增加一些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋等，使體内的血糖迅速升高... 2022-07-23
美食雪菜炒毛豆怎麼做
雪菜炒毛豆怎麼做?原料：毛豆200克、雪菜1袋（80克）、新鮮紅辣椒2根、姜末、糖、鹽少許、食用油适量，我來為大家講解一下關于雪菜炒毛豆怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!雪菜炒毛豆怎麼做原料：毛豆200克、雪菜1袋（80克）、新鮮紅辣椒2根、... 2022-06-09
美食上海有名的五種美食
江浙滬曆來是不分家的三個地區，是全國人們都羨慕和向往的富饒之地。這裡的山水美景，再加上人們生活條件的改善，越來越多的人們在飲食上也開始精益求精，追求視覺與味覺上的享受。在美麗的江浙滬地區，有着各式各樣的美食和小吃，滿滿的江南的味道，令人回味... 2022-12-12
美食酸蘿蔔怎麼泡脆而好吃
酸蘿蔔怎麼泡脆而好吃?選取甜脆多汁的紅色蘿蔔，紅色蘿蔔泡制的酸蘿蔔酸湯都是紅色的，看着就很有食欲，我來為大家科普一下關于酸蘿蔔怎麼泡脆而好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!酸蘿蔔怎麼泡脆而好吃選取甜脆多汁的紅色蘿蔔，紅色蘿蔔泡制的... 2022-06-10
美食冷水下鍋的紅薯煮多久
冷水下鍋的紅薯煮多久?20分鐘左右紅薯作為蔬菜來說，質地和土豆一樣硬，煮的時間，如果是整個下鍋煮，和煮整個土豆是差不多的，常冷水下鍋等水開後，還要繼續煮15分鐘左右才能熟，如果想要快點煮熟紅薯，可以放入高壓鍋裡煮，和煮飯一樣放少許水，然後等... 2022-08-08
美食如何用蓮藕和幹豆皮制作好吃的素排
如何用蓮藕和幹豆皮制作好吃的素排?工具/原料：藕1節，幹豆皮約200克，雞蛋2個，現在小編就來說說關于如何用蓮藕和幹豆皮制作好吃的素排?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!如何用蓮藕和幹豆皮制作好吃的素排工具/原料：藕1節，幹豆皮約2... 2022-07-16
美食青瓜炒蝦仁的做法大全
青瓜炒蝦仁的做法大全?青瓜炒蝦仁一（1）蝦仁适量，青瓜适量，輔料，澱粉适量，調料，油适量，鹽适量，料酒适量，我來為大家科普一下關于青瓜炒蝦仁的做法大全?以下内容希望對你有幫助!青瓜炒蝦仁的做法大全青瓜炒蝦仁一（1）蝦仁适量，青瓜适量，輔料，... 2022-07-10
美食端午粽子的做法步驟
端午粽子的做法步驟?糯米2.5公斤，鮮豬肉1.5公斤(肥瘦各半)，酒25克，醬油150克，食鹽70克，味精少許，粽殼葉适量，我來為大家科普一下關于端午粽子的做法步驟?以下内容希望對你有幫助!端午粽子的做法步驟糯米2.5公斤，鮮豬肉1.5公斤... 2022-06-13
美食上班族的簡單美食
上班族的簡單美食?西葫蘆炒臘肉材料：西葫蘆、臘肉、蔥姜、鹽，現在小編就來說說關于上班族的簡單美食?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!上班族的簡單美食西葫蘆炒臘肉材料：西葫蘆、臘肉、蔥姜、鹽做法：1、西葫蘆洗幹淨後切成片，蔥姜切成末2... 2022-10-05
美食炒雞專業做法
炒雞專業做法?仔雞一隻800克色拉油25克，熟豬油25克，菜籽油25克姜片45克，幹朝天椒30克，花椒30克炒雞醬40克，肉香王5克，蔥段五五十克，杭椒80克，紅油30克，今天小編就來聊一聊關于炒雞專業做法?接下來我們就一起去研究一下吧!炒... 2023-02-17
美食粉腸怎樣做才能好吃
心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原創作者：家尤菜菜，喜歡我的家常美食，歡迎您關注。今天菜菜想與大家分享胡椒粉腸的家常做法，粉腸别再炒着吃了，容易嚼不動，大家可以試試這樣做，湯汁濃白粉腸香又嫩。粉腸是廣東比較有名的一道美食，常常出現在早餐... 2022-12-20

tft每日頭條

> 美食

> 春餅京醬肉絲家常做法

春餅京醬肉絲家常做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注