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樂安小吃美食推薦

美食 更新时间:2024-07-02 14:48:48

樂安縣,位于江西省中部腹地、撫州市西南部,與崇仁、宜黃、甯都、永豐、新幹、豐城為鄰,是宜業、宜居、宜遊的“三宜”之地!

樂安小吃美食推薦(樂安縣有什麼好吃的)1

樂安縣

樂安美食特産,在每一個人口中都有着不同的描述。當地舉辦的美食節,讓不少特色小吃打出名聲,走出了國門。接下來,小編就稍微介紹幾種。

樂安黴魚

樂安黴魚也叫狀元魚,相傳得名于南宋高宗。黴魚塊加上蔥花、蒜、味精、香油,煎熟、蒸熟都行,吃法可按喜好選擇。

樂安小吃美食推薦(樂安縣有什麼好吃的)2

樂安黴魚

因為黴魚塊早已提前處理,味道已經沁入魚肉中,所以,加上些許調料,激發香味,中和下可能過重的鹹味,讓它吃起來更加溫和,也更加鮮美。

樂安竹筍

樂安竹筍本就是當地特産,國家農産品地理标志保護。生長于當地山區濕潤的紅壤、黃壤林地,是當地價格不菲的特産美食。

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樂安竹筍

清炒竹筍,加上臘肉,山野清香和歲月沉澱二者結合在一起,就是一道鮮、鹹、清、甜百味俱全的美食,脆生生的口感也很有食趣。

流坑豆腐

流坑黴豆腐,令人懷念的味道。鮮豆腐放置一周左右,發酵好了再和調料混合,過一道白酒後,放入瓦壇保存。

樂安小吃美食推薦(樂安縣有什麼好吃的)4

流坑豆腐

這種黴豆腐,因為調料的關系,味道重辣,但是并不沖,屬于鮮辣,入口味道醇厚,能夠提振食欲。

樂安花豬

樂安花豬是當地特産,烤花豬選用的就是農家散養的小豬。刷上醬料、油料,滋滋作響的豬肉和隆隆直叫的肚子,二者相映成趣。

樂安小吃美食推薦(樂安縣有什麼好吃的)5

樂安花豬

烤好的豬肉,外皮酥脆、鹹香,有嚼勁,可以慢慢品味。裡面彈嫩油光,鮮甜入味,大口吃肉,很是過瘾!

煙熏臘肉

山腳下挂着的煙熏臘肉,就是樂安的美食名片。豬肉經過腌制,再用山上現采的清香柏木,小火溫熏,山野間微風和煦,将清香滋味吹入其中。

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煙熏臘肉

吃的時候,取下一塊,蒸熟就好。醇香的滋味萦繞鼻尖,入口肥而不膩,瘦而不柴,回味是香甜,奇特的清香令人難忘。

樂安驢肉

天上龍肉,地上驢肉。樂安鹵驢肉,選用健壯毛驢,特制鹵湯,配以各式佐料、多種藥材,鹵制而成。

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樂安驢肉

剛鹵好的驢肉,色澤光亮油潤,肉香四溢。夾一塊品嘗一下,鮮嫩多汁,鹹香入味,風味獨特,适合作為下酒菜食用。

樂安美食特産何其多?畲族八大碗、畲族稻花魚、樂安紅鴨、紅燒花豬肉、金色牛肚皮等特色美食一應俱全。

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樂安

小編今天就隻介紹這幾種了,剩下的歡迎各位評論補充,也期待各位留言反饋,這幾種美食、特産滋味如何。

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