夏天到了都是秀身材的時候了，苦于體重還沒有減下來怎麼辦？想掉秤快，除了運動以外，怎麼吃也是一門學問，低脂低鹽高蛋白的減脂餐，也是少不了的，不要把減脂餐想得難以下咽都是水煮菜，這本身就是一個誤區，今天就給大家分享3道減脂餐，新手也能獨立做好，放一百個心吧，都不是水煮菜，還在等什麼呢，趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我分享的各類美味減脂餐啦。

【口蘑絲瓜牛肉湯】

主要食材：牛肉，口蘑，絲瓜，蔥蒜末，鹽，夏天天氣熱，當然是少不了湯湯水水的菜品了，既能解渴又解暑，還吃得飽，一舉多得這樣的減脂湯有什麼拒絕的理由呢？

【具體做法】

1、牛肉切薄片越薄越好，加入1勺紅薯澱粉和1勺油腌制10分鐘以上，絲瓜去皮切成滾刀塊，也是小塊點好，口蘑洗幹淨切成薄片。

2、鍋中燒油6成油溫下入蔥蒜末爆香，味道一出來就放入口蘑，炒軟之後放入絲瓜進去一起炒軟，倒入适量的開水蓋蓋子焖煮3分鐘。

4、最後加入牛肉片煮熟撒上少許鹽調味即可，牛肉煮到剛剛熟透的口感最好，鮮嫩不失嚼勁。

【西蘭花炒牛排】

主要食材：西蘭花，牛排，生抽，料酒，黑胡椒粉，胡蘿蔔，海鹽，蒜頭，低卡營養飽腹感強，再搭配一份粗糧米飯就剛剛好了。

【具體做法】

1、牛排洗一次切成長條，放碗裡加入1勺生抽，1勺料酒，少許黑胡椒粉，蒜頭拍碎放少許，攪拌均勻腌制10分鐘以上。

2、胡蘿蔔切成長條狀，西蘭花切小朵，冷水下加入1勺食用油和半勺鹽，水開焯水40秒左右撈出控幹水分。

3、起鍋燒油先爆香蒜片，然後放入牛排中小火煎至2面定型，加入西蘭花和胡蘿蔔翻炒2輪炒軟，最後撒上少許海鹽調味，即可上菜開吃啦，這道炒牛排放到午餐吃，份量很足，也很省時間，所以我認為這道菜必學。

【花式涼拌肥牛卷】

主要食材：肥牛，香菜，紫甘藍，洋蔥，紅黃彩椒，小米辣，白芝麻，蒜末，燒烤料，生抽，陳醋，這道菜食材比前2道菜更豐富，放到晚餐吃，吃完這一道菜就可以不吃主食了。

【具體做法】

1、調制一個涼拌醬汁，碗裡加入蒜末一小勺，白芝麻燒烤料和小米辣少許，淋上一大勺滾燙的熱油，然後加入2勺生抽，2是陳醋，1勺芝麻油，攪拌均勻備用。

2、鍋中燒水，水開之後下入先下入姜片，然後下入肥牛，大概焯水20秒左右就是剛剛煮熟的狀态，當然了，如果你的肥牛太大份，鍋又小，時間就要往後推了，大家自行把控。

3、碗裡加入所有的食材最後加入牛肉，把涼拌醬汁倒進去，手抓均勻即可開吃，口感爽脆又有嚼勁，多種蔬果的清香讓這道菜十分開胃和解膩，大家最喜歡哪一道菜呢？

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