冬天容易感冒，給孩子煮這個喝，暖胃驅寒，沒有藥味，孩子特愛喝。最近這幾天感冒剛好不久的兒子又感冒了，真的是愁死了，感冒才好幾天這就又染上風寒，一吃藥就吐，真不知道怎麼辦才好。前幾天跟一些寶媽聊天，說這個蜂蜜柚子茶可以治感冒，今天就打算自己在家做上一些，做完之後立馬給孩子泡上一杯，我家孩子吃甜，我就在裡面擱了好些蜂蜜。孩子特别喜歡喝，我自己也喝了一杯，喝完胃暖暖的，特别舒服。這麼連着喝了幾天，确實不怎麼見孩子咳嗽了，說明還是有點用的。營養師大喬建議，冬季多煮些蜂蜜柚子茶給家人喝，感興趣的朋友們趕緊學做起來吧！
蜂蜜柚子茶
By 劉蕙甯
配料：
柚子 一個、冰糖 120克、精鹽 20克、水 一小碗、蜂蜜 适量
烹饪步驟：
1.一個适量的柚子
2.用刨刀把柚子皮刮下來，盡量薄一點，不要留白的在上面，否則會很苦
3.把柚子皮剪成絲（很多人說用刀切，但是我覺得用剪刀更方便），用鹽水泡20分鐘
4.再用鹽水煮三次，每煮一次都把水倒掉（除苦味的關鍵步驟）
5.再把柚子肉掰碎
6.所有步驟準備好以後，在不粘鍋内加一碗水，把冰糖、柚子肉、柚子皮都加入鍋内一起煮，用大火煮開，再用小火熬制
7.三四十分鐘之後柚子皮成了透明的，熬幹就可以了，一定要不停攪拌，以免糊鍋
8.最後盛在大碗裡放涼，再加入适量的蜂蜜密封進玻璃瓶就可以了
烹饪小貼士：
1、 柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎髒病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血症，則嚴禁食用）最佳的食療水果之一；
2、柚中含有大量的維生素C，可以降低血液中的膽固醇；
3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；
4、 柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效；
5、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖；
6、具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。
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