酸豆角炒油豆腐的做法?酸豆角200g,油豆腐适量,肉沫适量,幹辣椒6顆,大蒜兩個,生抽适量,紅薯澱粉适量,菜籽油适量,鹽适量 ,現在小編就來說說關于酸豆角炒油豆腐的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
酸豆角200g,油豆腐适量,肉沫适量,幹辣椒6顆,大蒜兩個,生抽适量,紅薯澱粉适量,菜籽油适量,鹽适量。
酸豆角洗幹淨切丁,準備瘦肉一塊,幹辣椒和大蒜适量
大蒜切沫,幹辣椒切段,肉剁成肉沫。
肉沫裡放入少許的生抽,紅薯粉。
肉沫抓勻後腌制5分鐘左右。
鍋燒熱,放入菜籽油,下幹辣椒和大蒜沫燒香。
下肉沫炒開,炒幹肉沫的水分。
然後倒入酸豆角炒制大概3分鐘左右,加入油豆腐翻炒幾下,加入幾滴生抽調味,因為酸豆角已經有鹽味了,所以不用加鹽,在出鍋前加入少許的水焖一會即可出鍋。
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