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蔬菜丸子怎麼做最好吃

美食更新时间:2025-01-20 14:55:56

蔬菜丸子怎麼做最好吃?，接下來我們就來聊聊關于蔬菜丸子怎麼做最好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蔬菜丸子怎麼做最好吃

所需食材：鮮蝦6隻，胡蘿蔔30g，白菜葉50g，土豆40g，西蘭花10g PS：白菜和蝦蠻搭配的，為了讓寶寶營養更均衡，糖媽還加了胡蘿蔔和土豆，西蘭花主要起到點綴作用，當然，蔬菜是可以随意更換的。鮮蝦洗淨以後，去頭去尾去皮去蝦線，糖媽的小秘訣是用牙簽去蝦線，很方便。 PS：寶寶吃一定要選新鮮的蝦，新鮮的下頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度，蝦殼發亮，聞起來沒有異味。土豆和胡蘿蔔去皮後切小塊，因為土豆本身就含有澱粉，所以做這個小丸子就不需要另外加澱粉了大火把水燒開後，放入白菜葉焯30秒，然後撈出控幹水分，稍微放涼不燙手後用手把水分擠出來，如果白菜葉水分過多，會使蝦泥太稀不容易成型。所有食材放入料理機攪拌成泥狀，也可以用手剁碎攪拌好的樣子，已經很細膩了，，再赢筷子向一個方向攪拌，這樣在蒸萬字的時候不容易散開，蝦泥也會更有彈性。胡蘿蔔切呈薄片，擺在盤子中間，用做丸子的底座用手把蔬菜蝦泥團成丸子，放在胡蘿蔔片上，丸子的大小可以根據寶寶的大小和咀嚼能力做放入蒸鍋中大火蒸15分鐘左右，也可以把蝦丸放在鍋裡煮熟哦蒸好的丸子取出來後，如果寶寶太小，可以幫寶寶分成小塊就可以啦嬰幼兒,10-12個月,不愛吃蔬菜,補鈣,小吃,下酒菜,一家三口,一人食,晚餐,午餐,

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