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蔬菜丸子怎麼做最好吃
蔬菜丸子怎麼做最好吃
美食
更新时间:2025-06-07 01:31:45
蔬菜丸子怎麼做最好吃?,接下來我們就來聊聊關于蔬菜丸子怎麼做最好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蔬菜丸子怎麼做最好吃
所需食材:鮮蝦6隻,胡蘿蔔30g,白菜葉50g,土豆40g,西蘭花10g PS:白菜和蝦蠻搭配的,為了讓寶寶營養更均衡,糖媽還加了胡蘿蔔和土豆,西蘭花主要起到點綴作用,當然,蔬菜是可以随意更換的。 鮮蝦洗淨以後,去頭去尾去皮去蝦線,糖媽的小秘訣是用牙簽去蝦線,很方便。 PS:寶寶吃一定要選新鮮的蝦,新鮮的下頭尾與身體緊密相連,蝦身有一定的彎曲度,蝦殼發亮,聞起來沒有異味。 土豆和胡蘿蔔去皮後切小塊,因為土豆本身就含有澱粉,所以做這個小丸子就不需要另外加澱粉了 大火把水燒開後,放入白菜葉焯30秒,然後撈出控幹水分,稍微放涼不燙手後用手把水分擠出來,如果白菜葉水分過多,會使蝦泥太稀不容易成型。 所有食材放入料理機攪拌成泥狀,也可以用手剁碎 攪拌好的樣子,已經很細膩了,,再赢筷子向一個方向攪拌,這樣在蒸萬字的時候不容易散開,蝦泥也會更有彈性。 胡蘿蔔切呈薄片,擺在盤子中間,用做丸子的底座 用手把蔬菜蝦泥團成丸子,放在胡蘿蔔片上,丸子的大小可以根據寶寶的大小和咀嚼能力做 放入蒸鍋中大火蒸15分鐘左右,也可以把蝦丸放在鍋裡煮熟哦 蒸好的丸子取出來後,如果寶寶太小,可以幫寶寶分成小塊就可以啦 嬰幼兒,10-12個月,不愛吃蔬菜,補鈣,小吃,下酒菜,一家三口,一人食,晚餐,午餐,
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