酥炸茄盒的做法-tft每日頭條

酥炸茄盒的做法

美食更新时间:2024-07-01 15:49:55

茄子營養價值高，含有維生素C和維生素E，有抗氧化作用，常吃茄子可以提高身體免疫力，延緩衰老。炸茄盒味道鮮香，外酥裡嫩。制作起來也比較簡單，是屬于那種經常吃也不會膩的菜品。（喜歡本文的朋友給我點個關注吧，謝謝支持，謝謝大家）

食材清單

豬精肉、蔥、姜、紅皮茄子、胡椒粉、鹽、糖、生抽、五香粉（花椒和八角混合）、澱粉、雞蛋

制作過程

1、茄子削皮，斜刀切片（刀斜着切茄子可以切大點的片），切成薄厚均勻的片（注意兩片底部不要切斷，方便包肉餡）

酥炸茄盒的做法（蘇北小哥教你炸茄盒的正确做法）1

2、豬肉絞肉末，加鹽、糖、胡椒粉、五香粉、生抽、蔥姜末，順着一個方向用力攪拌，至肉餡粘稠有彈性。

3、面粉和澱粉混和，比例（面粉7：澱粉3），多點少點沒太大關系。加入2個雞蛋和少量水，攪拌到面糊上漿，用筷子能挑起面糊，緩慢滑落為宜。

酥炸茄盒的做法（蘇北小哥教你炸茄盒的正确做法）2

4、茄片中間夾入調好的肉餡，茄片包裹住肉餡就好。

酥炸茄盒的做法（蘇北小哥教你炸茄盒的正确做法）3

5、大火将鍋中油燒熱，九成熱，（熱油能讓茄片下鍋炸時瞬間定型，面粉不宜脫落）。

酥炸茄盒的做法（蘇北小哥教你炸茄盒的正确做法）4

6、面糊均勻的包裹茄片，下鍋炸至兩面金黃。依個人口味，撈出就可直接食用，外酥裡嫩，滿口飄香。也可以加點青紅椒做個紅燒茄盒。

酥炸茄盒的做法（蘇北小哥教你炸茄盒的正确做法）5

小貼士

1、茄片切成薄厚均勻，兩片要連在一起不要切斷了。2、面糊不要調太稀，太稀茄盒挂不上，下油鍋炸時面糊容易脫落。3、油溫不能太涼，太涼茄盒下鍋炸時面糊也容易脫落。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食鮑魚怎麼制作才好吃
鮑魚别煲湯了，做成蒜蓉鮑魚太美味了，蒜香濃郁，一大盤不夠吃。鮑魚是名貴的“海珍品”之一，其味道鮮美，肉質非常的細嫩。我們生活中常常會說鮑魚魚翅，說明鮑魚能與魚翅相媲美。鮑魚含有豐富的蛋白質，有較多的鈣、鐵、碘和維生素A，并且含有豐富的免疫球... 2023-01-04
美食泡蘿蔔怎麼泡好吃
泡蘿蔔怎麼泡好吃?白蘿蔔一個，鹽，白醋，白糖，辣椒粉，接下來我們就來聊聊關于泡蘿蔔怎麼泡好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!泡蘿蔔怎麼泡好吃白蘿蔔一個，鹽，白醋，白糖，辣椒粉。把白蘿蔔洗幹淨，不要去皮，吃起來更脆。把蘿蔔切成條狀或薄... 2022-07-14
美食米加小鎮菜譜大全之蛋糕
今天小朋友幼兒園舉辦了8、9、10月份生日的小壽星集體生日會，本來我是想為小朋友們準備個花式蛋糕的，但是這次小朋友一直要求我為她做小汽車蛋糕，今天本是沒打算參加小朋友的生日會，因為今天下午要上班，那時她聽我說沒辦法參加她的活動，哭得可憐兮兮... 2023-01-25
美食營養又補鈣的早餐
今天這道早餐小餅，家裡有小朋友的一定要收藏呀，我家娃兒經常吃，高鈣高蛋白，營養鮮美又彈嫩，通過食物來補鈣，比吃鈣片更天然安全！食材選用了老豆腐、大蝦、胡蘿蔔、菠菜、黑小麥粉等，富含膳食纖維和鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，拌一拌煎一煎就搞定，營養... 2023-03-29
美食芋頭粉條怎麼做好吃竅門
芋頭粉條怎麼做好吃竅門?食材：400g芋頭、100g粉條、100g肉、适量油、适量蔥、适量豆瓣醬、适量香菜、适量姜，現在小編就來說說關于芋頭粉條怎麼做好吃竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!芋頭粉條怎麼做好吃竅門食材：400g芋... 2022-06-16
美食小米能和什麼一起煮粥
小米能和什麼一起煮粥?材料：小米100g、紅棗30g、白糖适量鍋裡倒水，開大火燒開，我來為大家科普一下關于小米能和什麼一起煮粥?以下内容希望對你有幫助!小米能和什麼一起煮粥材料：小米100g、紅棗30g、白糖适量。鍋裡倒水，開大火燒開。将小... 2022-07-13
美食蒜蓉粉蒸娃娃菜的做法大全
夏天不想煙熏火燎，蒸菜最合适。口感鮮甜的娃娃菜，搭上吸滿湯汁的粉絲，清淡鮮美又減脂，趕緊來試試吧！【蒜蓉粉絲娃娃菜的做法】：1、準備好娃娃菜1棵、粉絲1-2個、大蒜一頭、蔥花适量。2、粉絲提前泡10分鐘。3、娃娃切開成6份。注意，切娃娃菜時... 2022-11-23
美食土豆炖牛肉的價值
導讀：土豆炖牛肉怎麼做？孩子吃牛肉很健康，這是不争的事實。可是外出吃一次牛排好幾十塊，而且就一小塊，感覺好不劃算。最後算來算去還是買生的牛肉，自己在家做最經濟實惠。牛排不好做，最簡單的就是土豆炖牛肉了。土豆炖牛肉，是很适合孩子吃的一道菜。把... 2023-01-12
美食湖南辣椒炒雞胸肉做法
嗨，大家好，我是生活友人，我又來了，一轉眼今天又星期五了，忙碌了一天終于到下班時間了，又到了糾結吃什麼的時候了，翻了下家裡的冰箱發現還有一塊雞胸肉和幾個青辣椒，那今天晚飯就做個青辣椒炒雞胸肉吧，記得前幾天剛剛分享過一道辣椒炒雞胸肉的做法，今... 2022-10-30
美食香水檸檬怎麼吃
香水檸檬怎麼吃?香水檸檬産于美國、西班牙等國家，這種水果是一種青澀的長橢圓形的外觀，但是一般這種水果不會直接拿來吃的，一般都是用作榨汁喝或者是切片或擠一點汁用來作為烹饪的材料，今天小編就來說說關于香水檸檬怎麼吃?下面更多詳細答案一起來看看吧... 2022-06-10
美食蒸米飯技巧和配方
蒸米飯怎麼蒸更好吃，學會這個方法，口感好外觀還好看嗨喽大家好，不知道大家平時在餐桌上會準備什麼樣的主食，是饅頭還是米飯，相對于蒸饅頭的麻煩，相信很多的上班族更喜歡吃蒸大米飯，因為蒸大米飯比較簡單，隻需要在鍋中加入适量的米飯和水就可以了。蒸米... 2022-11-30
美食下午茶做什麼好吃又簡單
最近特殊期間天天在家為吃些什麼而發愁，恰逢轉季更加需要補充大量的營養，以免生病感冒，小編今天給大家推薦一種營養的食物，用來當作下午茶更是美味。在家不知道吃些什麼，隔三差五做些它，當作下午茶營養又美味。它就是肉松蔥油餅，主要食材蔥油營養也是豐... 2023-01-21
美食買橙子怎麼選才好吃
轉眼間，冬天已經來了，氣候依然非常幹燥，平時不僅要多多注意多喝些熱水，水果也是不能少的。冬天的水果還是比較多的，蘋果，梨，猕猴桃，橘子，柚子等，還有今天要跟大家分享橙子。與橘子和柚子相比起來，橙子的清香味更加濃郁好聞，而且橙子的果肉飽滿多汁... 2023-02-21
美食土豆燒牛肉最正宗做法
牛肉是很常見的食材，尤其适合在冬季食用，以牛肉暖胃補益的作用來抵抗冬日的嚴寒，可見冬季吃牛肉是非常适合的做法。土豆炖牛肉是中國民間的一種受歡迎的家常菜，但各地方做法不一，小編本人是北方人，接下來就和小編一起看看北方人的土豆炖牛肉的家常做法吧... 2023-03-17
美食清淡雞腿炖土豆做法
雞腿炖土豆,是一道百吃不厭的家常菜。土豆是大小朋友的最愛，雞腿營養豐富，比雞肉要好吃。雞腿炖土豆，不僅小朋友多吃一碗飯，老少皆宜，易煮好吃。上桌秒空盤湯都喝幹了！用料：雞腿1隻，土豆1個，姜5片，生抽5勺，蔥若幹，料酒3勺，幹辣椒3個，糖兩... 2022-11-25
美食美食教程大廚紅燒魚
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。#家常菜#今天為大家分享一道中國經典名菜“紅燒魚”的家常做法，吃紅燒魚講究的是色、香、味俱全，想要做到這一點，最難的還是在煎上，火候是決定了成敗的關鍵，很多人煎魚不是破皮就是... 2023-01-20
美食煮米飯加點油有什麼作用
煮米飯加點油有什麼作用?用少許油烹饪可以使米飯更軟，不會粘在鍋上大米洗淨加水後，在烹饪前可以加幾滴色拉油，這樣米飯更油，更美味，然後用來炒飯會非常松軟可口如果你喜歡稍微柔和的味道，你可以使用日本廚師的常用技巧在鍋前滴兩到三滴檸檬汁，米飯不僅... 2022-06-24
美食頭伏餃子吃啥餡的好
“三伏”是指一年中最熱的一段時間，由“頭伏、中伏、末伏”三個時間段構成，其中頭伏的到來标志着“三伏天”的開始，随之而來的是長達40天的高溫濕熱。在炎熱暑濕的氣候環境下，人們常常會感到疲憊倦怠、食欲不佳，這個時候除了要保證充足的休息和睡眠之外... 2022-11-18
美食洋蔥牛仔骨做法
平時去餐廳總喜歡點黑胡椒牛仔骨吃，品利今天就教大家做這道簡單又不輸大廚手藝的洋蔥焗牛仔骨。外酥裡嫩的牛仔骨，配上香味十足的洋蔥和紅椒，真的超下飯，在家也能吃到如此美味！By品利廚房用料品利特級初榨橄榄油10g牛仔骨500g紅椒1個洋蔥半個蚝... 2023-02-17
美食西蘭花适合搭配的食材
西蘭花味道鮮美，營養豐富，含有糖類，蛋白質，脂肪，胡蘿蔔素，礦物質如鈣、鐵、鉀、鋅等含量都很高，遠高于白菜花。西蘭花中維生素C含量很高，有防癌抗癌的功效，尤其在防治胃癌、乳腺癌方面效果較好。西蘭花可增進腸蠕動，促進排便，适宜便秘患者食用。能... 2023-01-27
美食這樣拌的家常菜清涼爽口
今天和老公一起去超市，老公說想吃油麥菜，油麥菜的葉子和莴筍的葉子很像，我找了一圈沒有看見有賣油麥菜的。後來還是我老公發現的，他平時連小麥和蒜苗都分不清的人居然比我先找到。原來是他看到菜的标字了，我們這邊的菜價不算貴油麥菜原價1.5元1斤，現... 2022-11-20
美食山東名小吃朝天鍋
濰坊為古青州地區，曆史悠遠，名吃荟萃，最受當地人喜愛的要數朝天鍋。朝天鍋又稱雜碎鍋子，類似北京的鹵煮火燒。大鍋無蓋，故稱“朝天鍋”。鍋内用雞湯或驢肉湯炖制各種肉品、雞蛋、時鮮蔬菜。滿滿一大鍋吃的時候從熱氣騰騰的大鍋中撈出肉品等，配以各種調料... 2023-03-22
美食酸豆角炒什麼比較下飯
正所謂“秋季進補，冬令打虎”，秋天是進補的好時節，此時适當地吃一些肉類，既能補充能量、增強體質，還能迎接寒冷的冬天，一舉兩得。在衆多的肉類中，雞肉算是最親民、性價比最高的一種肉類，與牛羊肉相比，價格不僅便宜，營養價值也絲毫不遜色，不過在雞的... 2022-11-27
美食什錦肉炒飯步驟
什錦肉炒飯步驟?米飯300克，肉末，蘑菇、豌豆各30克，胡蘿蔔半根，蝦仁100克，鹽、雞精、胡椒粉、料酒、澱粉、食用油各少許，現在小編就來說說關于什錦肉炒飯步驟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!什錦肉炒飯步驟米飯300克，肉末，蘑... 2022-06-17
美食香辣雞雜怎麼炒才好吃
嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！今天小貓給大家帶來的是一道“香辣雞雜”的做法，這是一道特别開胃下飯的菜，今天把它分享給大家，要是喜歡的話，可以試一試。雞雜其實就是雞的内髒，用雞的内髒做... 2022-11-15
美食沒有高湯怎麼做面好吃
沒有高湯怎麼做面好吃?食材：幹面條250g，豬肉50g，小白菜1顆，食鹽5g，蔥1段，姜3片，蒜2瓣，香油3滴，味精少許，醬油1勺，食用油1勺，下面我們就來聊聊關于沒有高湯怎麼做面好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!沒有高湯怎麼做面好吃食材... 2022-06-15
美食破壁機煮粥怎麼煮
破壁機煮粥怎麼煮?50克米洗淨，提前浸泡2小時蛤蜊吐沙後洗淨，用姜水煮熟，胡蘿蔔切絲、西蘭花撕小朵、蔥姜切絲，我來為大家科普一下關于破壁機煮粥怎麼煮?以下内容希望對你有幫助!破壁機煮粥怎麼煮50克米洗淨，提前浸泡2小時。蛤蜊吐沙後洗淨，用姜... 2022-06-19
美食開胃的酸菜魚做法教給你
如果您喜歡我的美食文章，請點擊“關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！經典川菜酸菜魚一提起川菜，經典的菜品太多了，如果說受歡迎程度，那“酸菜魚”絕對可以算一份。酸菜魚是重慶江湖菜的代表，傳統的酸菜魚以草魚為主料，片成薄片，加入酸菜炖煮而成。... 2023-02-17
美食超簡單的蝦仁炒飯
這是一道超香的蝦仁臘腸炒飯哦主要食材幹蝦仁臘腸幹豆腐條雞蛋制成的一碗美味炒飯哦By小純丫丫用料大米适量幹蝦仁适量臘腸1根幹豆腐條适量幹香菇6朵雞蛋2個鹽适量雞精适量味極鮮3勺芹菜1根蔥1根熟黑芝麻适量豬油适量做法步驟1、大米先放入電飯鍋煮熟... 2023-02-10
美食剩米飯怎麼做好吃又簡單的方法
大家好我是小徐，今天給大家分享一個用剩米飯做一個早餐餅，做法簡單易學，營養又美味。大米飯是我們每天必吃主食，剛出鍋熱乎的大米飯吃着非常香，但放一晚上大米飯就涼了，我們一般把剩米飯做成蛋炒飯或者煮成粥，其實還可以做成早餐餅，解決早上起來時間緊... 2022-11-28

tft每日頭條

> 美食

> 酥炸茄盒的做法

酥炸茄盒的做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注