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胡椒羅氏蝦的做法

美食 更新时间:2024-12-29 04:27:36

胡椒羅氏蝦的做法(美味滿分的豉油皇蒜香羅氏蝦)1

分享一道粵式豉油皇蒜香羅氏蝦的做法。材料簡單,快手易做,鮮香美味。新手也可以零失敗哦~

By 冰心一壺

用料

  • 蝦 400克
  • 醬油 适量
  • 鹽、油、白糖 少許
  • 蒜頭 幾瓣
  • 蔥花 少許
  • 紅椒 少許

做法步驟

胡椒羅氏蝦的做法(美味滿分的豉油皇蒜香羅氏蝦)2

1、準備食材:新鮮羅氏蝦,剪蝦須,開背挑蝦線,洗淨。蒜頭剁碎成蒜蓉(稍多)。少許蔥花和紅椒切粒備用~

胡椒羅氏蝦的做法(美味滿分的豉油皇蒜香羅氏蝦)3

2、熱鍋下油,先下蒜蓉爆香。然後放蝦,先煎後翻炒。加一點點水,加蓋2分鐘。揭蓋後倒少許醬油和一丢丢鹽翻炒,慢火,加蓋1分鐘。揭蓋後撒蔥花和紅椒粒,一丢丢白糖,兜勻。關火~

胡椒羅氏蝦的做法(美味滿分的豉油皇蒜香羅氏蝦)4

3、出鍋出盤。這顔值滿分吧,色香味看得見~

胡椒羅氏蝦的做法(美味滿分的豉油皇蒜香羅氏蝦)5

4、蝦肉吸收了蒜蓉和醬油的香味,又鮮又香,還爽口彈牙,這美味絕對滿分~

胡椒羅氏蝦的做法(美味滿分的豉油皇蒜香羅氏蝦)6

5、豉油皇蒜蓉焗蝦的做法比較适合個大比較大的蝦,如羅氏蝦、桂蝦、明蝦等,感覺是絕美的搭配~

胡椒羅氏蝦的做法(美味滿分的豉油皇蒜香羅氏蝦)7

6、這是大桂蝦做的,同樣美味無比,好吃到停不下來~

胡椒羅氏蝦的做法(美味滿分的豉油皇蒜香羅氏蝦)8

7、我家經常做,一日三餐或宴請親朋。好看又好吃,推薦給喜歡吃蝦的豆豆親~

小貼士

1.适合個大比較大的海蝦,冰凍的也可以,但一定要足夠新鮮~ 2.最後起鍋前可放一丢丢白糖,起到味精的作用,能更好地帶出蝦的鮮甜味~ 3.注意火候把握,全程基本是中小火~

蝦的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果婦女産後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複

蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂,鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

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