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不粘鍋加熱時有劃痕怎麼辦

健康更新时间:2024-07-30 11:10:16

很多人家中都有不粘鍋，如果不粘鍋中出現了劃痕的話又能不能繼續使用呢？不粘鍋在做飯過程中如果出現了粘鍋的情況又是怎麼回事呢？

不粘鍋加熱時有劃痕怎麼辦（不粘鍋有劃痕還能用嗎）1

不粘鍋有劃痕還能用嗎

可以。

不粘鍋在使用過程中操作不當就容易出現劃痕，這并不會影響不粘鍋的正常使用，另外日常在使用不粘鍋的時候建議使用木鍋鏟，這樣能避免出現劃痕的情況。

但如果不粘鍋出現了大面積脫落的情況的話，就不宜再繼續使用，因為不粘鍋塗層嚴重劃傷會影響其功效使用，同時還會産生一定的有害物質，再繼續使用做出來的食物會不利于身體健康。

不粘鍋加熱時有劃痕怎麼辦（不粘鍋有劃痕還能用嗎）2

不粘鍋會粘鍋是怎麼回事

表面的油膜被破壞掉了。

不粘鍋之所以不粘是因為鍋底采用了不粘塗層，常見的不粘塗層有特氟龍塗層和陶瓷塗層，另外還有特殊工藝的鐵鍋和不鏽鋼鍋。這些塗層具有很好的潤滑性，且摩擦系數小、表面張力小，不容易讓食物粘在表面。但如果不粘鍋内油膜受到破壞的話，不粘鍋的不粘功能會大打折扣，食物在烹饪過程中也非常附着在鍋中。

不粘鍋可以油炸食物嗎

不建議。

日常生活中是不建議用不粘鍋來油炸食物的，因為不粘鍋内部采用的一般是專門的特氟龍不粘鍋材質，正常烹饪時這種材質比較穩定，當溫度超過260℃就會開始不穩定，并且還可以分解出有害物質。而油的熔點非常高，油炸時鍋内溫度也非常高，這樣就會對不粘鍋内部塗層造成損傷破壞，從而影響不粘鍋的使用壽命。

不粘鍋加熱時有劃痕怎麼辦（不粘鍋有劃痕還能用嗎）3

不粘鍋需要用洗潔精清洗嗎

可以。

清洗不粘鍋的時候是可以使用洗潔精的，我們平常使用的洗潔精不會和不粘鍋的塗層發生反應，隻是注意在清洗不粘鍋的不要食用鋼絲球或者是硬物擦洗即可，不然會破壞不粘鍋的塗層。另外不能使用強酸、強堿的洗滌劑進行清洗，否則也會對不粘鍋内部塗層造成一定的破壞。

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