瓠子木耳青椒可以一起炒着吃嗎?菜椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富青果含水分93. 9%左右、碳水化合物約3. 8%，紅熟果含維生素C最高可達460毫克可涼拌、炒食、煮食、作餡、腌漬和加工制罐，制蜜餞，接下來我們就來聊聊關于瓠子木耳青椒可以一起炒着吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
菜椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物約3. 8%，紅熟果含維生素C最高可達460毫克。可涼拌、炒食、煮食、作餡、腌漬和加工制罐，制蜜餞。
菜椒的功效：
1、解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用
2、預防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率
3、增加食欲、幫助消化： 辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化
4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體内脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
豬肝富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅等，有補血健脾、養肝明目的功效，可用于防治貧血、頭昏、目眩、視力模糊、雙目幹澀、夜盲等病症，還能增強人體的免疫力、抗氧化、防衰老、抑制腫瘤細胞的産生。
菜椒炒豬肝
食材：豬肝250克，菜椒3個
調料：幹澱粉2茶匙，蒜末少許，料酒1茶匙，醬油1茶匙，蚝油2茶匙，白糖1/2茶匙
做法：
1、将豬肝切成1厘米左右厚的片。
2、豬肝内加入少許鹽及幹澱粉充分抓勻。
3、菜椒切成菱形塊，用少量油滑炒一下後取出。
4、炒鍋燒熱後加少許油，将漿好的豬肝放入鍋中滑炒後鏟出。
5、炒鍋洗淨後，重新加入少量油，爆香蒜末後再加入豬肝翻炒。
6、料酒順鍋邊倒入，可以有效去掉腥味，同時加入醬油、蚝油、白糖翻炒均勻，放入菜椒即可。
小貼士：
1、這是一道急火菜肴，火要旺，鍋要熱。
2、留少部分生蒜末在成菜時撒上，味道會更加突出。
3、滑炒菜椒時也不宜時間過久。
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