牛肉怎樣做好吃?食材:牛肉250g,百葉100g,莴筍100g,豆芽100g,澱粉适量,辣椒适量,鹽适量,紅油适量,生抽适量,胡椒粉适量,蔥蒜末适量,花椒适量,油适量,下面我們就來聊聊關于牛肉怎樣做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:牛肉250g,百葉100g,莴筍100g,豆芽100g,澱粉适量,辣椒适量,鹽适量,紅油适量,生抽适量,胡椒粉适量,蔥蒜末适量,花椒适量,油适量。
牛肉切片,放碗内,加鹽,水澱粉,攪拌腌制,幹辣椒剪斷去籽,百葉切絲,鍋裡放入百葉,莴筍,豆芽焯水。
熱鍋倒油,放入姜末,蒜末,蔥段,花椒,辣椒段,豆瓣醬,炒出紅油,加入高湯,倒入牛肉。
加入生抽,紅油,鹽,水澱粉即可出鍋,出鍋後加入辣椒面,胡椒粉,蔥蒜末,花椒,再淋上熱油就可以了。
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