蒜苔炒雞胗的做法大全-tft每日頭條

蒜苔炒雞胗的做法大全

美食更新时间:2024-11-27 15:39:04

蒜苔炒雞胗的做法大全（韭菜炒雞胗的做法）1

做法步驟

1、韭菜摘掉黃葉，用水沖洗一遍，再用小蘇打浸泡十分鐘

2、雞胗用鹽擦洗幾遍後洗淨，切片

3、雞胗用适量鹽，白砂糖，胡椒粉用手抓勻後，再加入澱粉和植物油拌勻，靜置十分鐘

4、韭菜洗淨後切段，控水

5、起油鍋，加入腌制好的雞胗翻炒片刻

6、加入适量料酒翻炒均勻後盛出

7、炒鍋洗淨，重新起油鍋，加入韭菜大火快速翻炒片刻

8、加入适量鹽調味

9、加入雞胗一起翻炒片刻

10、最後加入适量生抽翻炒均勻後即可

11、成品圖

小貼士

炒韭菜要用大火快速翻炒，炒的時間要短，否則韭菜易老~

心情故事

韭菜不僅有很好的食用價值，而且有很高的藥用價值，很多傳統醫學都表明，韭菜可以養肝養脾胃，對降血脂和血壓，以及對心腦血管都有很好的推動作用。雞胗的功效有：消食導滞，幫助消化治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。

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