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胖頭魚怎樣做才好吃

美食 更新时间:2024-07-31 10:15:21

胖頭魚怎樣做才好吃?粉皮泡好切成1厘米寬的長條冬筍、冬菇、豬肥瘦肉切成片,青蒜切在段,下面我們就來說一說關于胖頭魚怎樣做才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

胖頭魚怎樣做才好吃(胖頭魚做才好吃的方法)1

胖頭魚怎樣做才好吃

粉皮泡好切成1厘米寬的長條。冬筍、冬菇、豬肥瘦肉切成片,青蒜切在段。

花生油燒沸,把魚頭用料酒抹一下,放油鍋内炸至金黃色撈起,放入砂鍋内。

油鍋燒熱,把肉片、冬筍、冬菇煸炒均勻,随下泡辣椒、醬油、料酒、白糖、清湯、鹽,湯開後倒入砂鍋内。

砂鍋燒開後,蓋好蓋,移小火燒之,魚頭燒透後,把粉皮放入,略開片刻,放入味精,調好味,放進青蒜段,原砂鍋上桌。

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