金針菇算是姑娘們的最愛,火鍋要來一份,燒烤時也要來一份,怎麼吃都吃不夠!金針菇口感爽滑,可吸收不同的味道,除了涮火鍋,做法也很多。用錫紙作容器把金針菇焖透,吃的時候把湯汁與金針菇、蒜末拌勻,所有香氣全都融進了金針菇裡面,讓人食欲大增!
下班回家來一份錫紙金針菇,快捷又美味,做法很簡單,但是巨好吃,超級下飯,重口味加小米椒,會更加好吃。配個冰可樂、冰啤酒也是不錯的!成品味道很贊哦 ,絕對不輸燒烤店!
做法
1.金針菇洗淨,去根部,撕成條備用
2.鍋中倒入1勺菜籽油,炒香洋蔥末、蒜末
3.倒入豬肉餡翻炒,炒至肉餡變色
4.加入1勺生抽、1勺料酒、1勺白糖、1勺生抽、2勺辣椒油、1勺蚝油調味
5.把洗淨的金針菇擺在錫紙盒上,把肉醬倒在上面,小火加熱
6.煮沸後關小火再煮2分鐘更加入味,撒上香菜、辣椒圈就可以可以了
7.錫紙金針菇最受歡迎了,讓人食欲大增,在家也能輕松做起來,再也不用去大排檔咯
小貼士
1.鹽可以不放,口味重的少量即可,隻為提味,醬油蚝油的鹹味基本就夠了
2.用烤箱烤也是可以的,200度烤15~~20分鐘左右
3.這個方子同樣适用于烤鴨血、豆腐、花甲粉絲也非常好吃
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