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人參怎樣吃才好呢

美食更新时间:2024-12-15 22:40:59

誰都知道人參是好東西，可想将全部的營養都吃到肚子裡，卻不那麼容易。

人參價格不菲，稍不注意就容易造成營養物質的流失，實在讓人心疼！

接下來就給大家介紹幾種有效的人參補養方法，美味又營養，一起get起來吧！

第一步：買回優質人參

人參怎樣吃才好呢（人參怎麼吃才最好）1

第二步：正确清洗人參

工具淡鹽水、溫水、淘米水、蘇打方法1、把人參泡在淡鹽水中大約一個小時左右，再用清水反複沖洗幾次，以消除殘留上面的化學物質。2、在鍋内注入溫水，放入人參後加蓋煮5分鐘左右，然後撈起，再用清水沖洗一遍。3、淘米水屬于酸性，可以去除農藥等化學物質的有害成分，将人參放在淘米水中浸泡15分鐘左右，清洗一遍就可以直接使用。4、用在水中放入适量小蘇打或堿面，将人參放入浸泡5分鐘左右，再清洗一遍即可。注意事項1、剛買回來的人參最好提前曬過三天，能更好地消除表面細菌；2、人參皮含有豐富的人參皂苷，千萬不要貿然去除；3、清洗時不要用鋼絲球等鐵類物質刷洗，最好用毛巾等擦拭。第三步：多種方法食用人參

可用此法反複沖泡，直至參茶無味，最後還可嚼服參渣。

這種服法簡便易行，又不會浪費藥材，适合一般人長期服用。

研粉吞服

人參怎樣吃才好呢（人參怎麼吃才最好）2

将人參研成粉後用開水沖服，或将人參粉裝入空心膠囊進行服用。

此法多用于比較名貴的人參，可以讓人參得到充分利用，沒有絲毫的浪費。

切片含服

人參怎樣吃才好呢（人參怎麼吃才最好）3

将人參切成薄片，每次取1—2片放入口中含服，至參片味淡或無味後，把參片嚼服咽下。

煎湯服用

人參怎樣吃才好呢（人參怎麼吃才最好）4

切成薄片的人參放入容器，先用清水浸泡20分鐘，然後煎熬1小時即可飲用湯汁。可重新加水煎熬3--5次，至藥汁變淡為止。

營養藥膳

藥膳需在醫師指導下食用。

1、人參粥

人參怎樣吃才好呢（人參怎麼吃才最好）5

制作方法：

1）人參清洗見前文；2）将人參、紅棗煎水；3）加入大米煮粥，粥熟即可。2、人參炖雞

人參怎樣吃才好呢（人參怎麼吃才最好）6

制作方法：

1）人參清洗步驟見前文；2）選老母雞一隻，去除内髒；3）加入适量人參，清水沒過雞體；4）先大火燒開，再用小火炖至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可。3、人參排骨湯

人參怎樣吃才好呢（人參怎麼吃才最好）7

制作方法：

1）人參清洗步驟見前文；2）排骨焯水後入油鍋翻炒，然後倒一大碗水開始炖煮；3）水開後加入人參，轉小火炖煮一小時，最後調味即可。

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